こんにちは。ナホです＾＾
今日は夏日になりそうな沖縄。
たま〜に寒くなったりするから
体調管理が難しい
先週は流行りのノロウイルス。
胃腸炎をこじらせてしまいました
あ〜〜〜久々の激痛〜
しばらく牡蠣は食べたくありません。
でもやっぱりポカポカな日は嬉しい。
マリーナお散歩すると
「あ〜〜海が近くにあるって幸せ〜
」
って感謝せずにはいられません。
くるみとゆずもウッキウキ
そして、そして寒い日は。。。と言うと
これ👇
イマイユのマース煮
なんだろ。
煮付けももちろん美味しいのですが
寒い日はマース（お塩）の方が
美味しく感じる
「もしや
ちゃんと理由があったりして」
と、ちょっと調べてみると
寒いと口の中が乾燥するので
唾液が出づらくなる。
そのため味覚度が低下し
しょっぱい（濃い味付け等）を好む
傾向にあるとのこと。
なるほど。
確かに寒い地域は保存食の意味も
あると思いますが昔ながら
伝わる郷土食には塩分多い料理が
多いですよね。
意味があるのですね〜
今回もくゎっちーさびたん（ご馳走様でした）