こんにちは。ナホです＾＾
沖縄はムドゥリビーサで少〜し寒くなっています。
ムドゥリビーサは寒の戻りの意味。
コンクリで隙間風入り放題の外人住宅の我が家に暮らしもう10年。
寒さに強くなったような＾＾；外の方があったかい＾＾；
写真は沖縄の三大高級魚のマクブの肝ソテー。
アカジン、ミーバイ、マクブと言われています。
アカジン、ミーバイは結構お店でも出しているので
食べた方も多いと思うのですが、マクブはあまり出回らない。
なので、その分希少で高級感増すかもしれませんね〜＾m＾
見た目は真っ青で見るからに「THE南国沖縄の魚！」
でも、味は繊細な白身で美味しいんですよ〜
実は釣りが好きなワタシ。釣ってみたい魚のひとつ！
他の大物の魚が雑食なのに対し、マクブはカニとかウニなんかを
食べちゃうグルメなお魚。ならば身も美味しいでしょ〜＾n＾
皆さんも沖縄へいらした時にはぜひぜひ〜！
紅琉HPもどうぞ＾＾
