こんにちは。ナホです＾＾
今日は「夏？」な陽気の沖縄。あっつい＾＾；
仕事の合間を見てプランを海に連れて行かなきゃ～
写真はVDにはインフルエンザで間に合わなかったんですが
生チョコつくりました
今年は。。。生クリームのかわりにお豆腐で作ってみました～
お豆腐感が残るかな～と思ってタンカンピールを作り
中にも混ぜ合わせましたが、全くお豆腐感はなかった
ので、そのままで良かったかもです
でも、ちょっと大人～な味になるのでピール入れるのは
おすすめです。特にワインに合うんです
すっごい生クリーム作るより簡単だったのでこれからは
このレシピになる予感
お豆腐の生チョコ（タンカンピール入り）
・お豆腐（絹ごし） ７０g
・板チョコ １００g
・ココアパウダー 適宜
・タンカン（皮ごと） １個
・きび糖 大さじ１
☆お豆腐を水切りしている間にタンカンピールを作る。
☆タンカンの皮を細切りにしてひたひたの水に入れる。
きび糖を加え、水気がなくなるまで煮詰める。
汁気がなくなったら、タンカンの果汁を絞り
煮詰める。（ジャムみたいになったらOK）
☆チョコを湯煎にかける。
☆水切りした豆腐を裏ごし。
湯煎して溶けたチョコに少しずつ加える。
☆様子を見ながらタンカンピールも加える。
☆バットにクッキングシートを敷き、流し入れる。
☆冷蔵庫で１～２時間冷やす。
☆取り出し、小さくカットしてパウダーをまぶす。
材料もこんだけだし、作り方も簡単ですが
とっても美味しいですよ～ぜひお試しくださいね
今日は「夏？」な陽気の沖縄。あっつい＾＾；
仕事の合間を見てプランを海に連れて行かなきゃ～
写真はVDにはインフルエンザで間に合わなかったんですが
生チョコつくりました
今年は。。。生クリームのかわりにお豆腐で作ってみました～
お豆腐感が残るかな～と思ってタンカンピールを作り
中にも混ぜ合わせましたが、全くお豆腐感はなかった
ので、そのままで良かったかもです
でも、ちょっと大人～な味になるのでピール入れるのは
おすすめです。特にワインに合うんです
すっごい生クリーム作るより簡単だったのでこれからは
このレシピになる予感
お豆腐の生チョコ（タンカンピール入り）
・お豆腐（絹ごし） ７０g
・板チョコ １００g
・ココアパウダー 適宜
・タンカン（皮ごと） １個
・きび糖 大さじ１
☆お豆腐を水切りしている間にタンカンピールを作る。
☆タンカンの皮を細切りにしてひたひたの水に入れる。
きび糖を加え、水気がなくなるまで煮詰める。
汁気がなくなったら、タンカンの果汁を絞り
煮詰める。（ジャムみたいになったらOK）
☆チョコを湯煎にかける。
☆水切りした豆腐を裏ごし。
湯煎して溶けたチョコに少しずつ加える。
☆様子を見ながらタンカンピールも加える。
☆バットにクッキングシートを敷き、流し入れる。
☆冷蔵庫で１～２時間冷やす。
☆取り出し、小さくカットしてパウダーをまぶす。
材料もこんだけだし、作り方も簡単ですが
とっても美味しいですよ～ぜひお試しくださいね
