自家製ハーブオイル＾＾

こんにちは。ナホです＾＾
やっぱり夏らしく、ちょこちょこスコールがやって来る沖縄です
外を歩いている時は災難ですが、中にいる分には打ち水をした時のように
涼しげな気分になって嬉しい（私だけかしら＾＾；）

まだまだ暑さはこれから。。。と覚悟はしているんですが。。。
すでに食欲減退気味な～～んか食べたいのが分からない感じです

写真は我が家で重宝しているハーブオイル。特に夏場は大活躍！！
サラダを食べる機会も多くなるので、ドレッシングにもピッツァにも
お魚にもな～～んにでも使っています

入っているのはニンニクに鷹の爪、黒胡椒（粒）、ローズマリーです。
ローズマリーは少しもんであげて、ニンニクにはちょっとだけプスリ。
鷹の爪と粒胡椒は優しく叩いてからオリーブオイルを注ぐだけ

あとは毎日上下にふってあげて、１週間ぐらいから私は使っています
ローズマリーはお庭ので、ほふく性なので香りがとっても豊か

私は酸化が心配なので、↓こんな小さめでちょいちょい作っています

オレガノやローリエなんかもいいと思いますが私はピリリ重視なので
ハーブはおさえめにしています（飲んべですね～～＾＾；）

沖縄はハーブ王国！
レモングラスやミントなんかは公園で雑草のように茂っていたりして
薬草辞典で勉強しているんですが奥深い！！面白いな～～～