ローフードはあなたを継続的に若々しく輝くような肌に導いてくれましたか?


私は日本人はローフードではなく、発酵食品で十分だと思います。
ローフードを続けていたら、私の場合は、老けました。
ある方にも、ローフードやっている人は、老けてみえる人が多いと言われ、
その時は激怒いたしましたが、
ローフードを止めてみると、不自然な食べ方にはそれなりの結果が出てくるのだと
体感いたしました。

正直、実際老けていたと思います。
老けたというよりも、人間としての魅力がなくなったといえばよいのでしょうか?
なぜなら、食べたいものを我慢していましたら。


自分のカラダは自分は一番の理解者なのです。

子供のころ苦手だったものは、意外と体質にあわないものだったりします。
これをたべなくては!と思うと、動物的感覚はなくなり、脳(知識)で食材を選ぶようになる。
ある程度の知識は必要ですが、
無意味な知識は不必要だと改めて感じました。
今では、発酵食品や和食中心にして、酵素栄養学などにとらわれない生き方、
自分の納得いくものを納得いくように食べると、
自然ともとに戻ってきました。
今はまだ戻りかけですが、
ローフードで老けないためにも、
日本人には日本人にあった食というものがあることを忘れないでくださいね。

ローフードマイスターなどの学費は、
日本食に目覚めさせてくれたお勉強だったということで、
後悔はしていません。
ローフードもたまに食べる程度になってしまいました。
ですが、不健康になったわけではなく、
和食を中心に粗食を心がけています。
わざわざローフードといわなくても、
生野菜は食べますし、フルーツも適量を食べます。
冬の好物はホットスープとパエリアとピザ。

そう発言できることがシアワセです。
以前は、食べたくても、我慢していましたから。。。
なんでも生で食べることを自慢している人々を見て、
あ~やだな~と思っていても、
「そんなものまで生で食べるなんてすごい~」とウソを言っていた自分からも解放されて
今は色々な意味でシアワセです。
健康で若々しくいることは大切ですが、
健康法、美容法は人それぞれ違いますので、
どうか、新しいものに飛びつくことなく、
過去の自分を思い出し、
それに最新情報を足してゆくという食事をしてくださいね!

ローフードが体質に合っているという方は自己責任で継続されてください。
私はロースイーツもほとんど食べなくなりました。
酵素栄養学の、酵素には限りがあるということの信憑性が低いと言われているので、
あまり気にしない方がよいと思います。
酵素ってありとあらゆ種類があり、働きも様々ですので、
酵素という言葉ですべてを括るには無理があるからです。
美味しいもの大好きな人集合!


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東京ドームホテルの3階にあるレストラン「リラッサ」で、
食材王国ニュージーランドフェアがスタート。

ニュージーランドのものは、素材が良く美味しいと聞いていたので、
この日を楽しみにしていました。

3月1日の初日に行ってきました。


お出迎えは、アボカドオイルとキウイ君。



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この2つはニュージーランド産というのは有名!


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スカンピ(手長海老)やサーモン、ビーフなど、食材豊富。

ニュージーランドは土壌がよく、食材の質が高く、
安心安全な食材が豊富にある!

まずは、サラダから。
サラダバーのそばに、ビーフのコーナー!
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オーシャンビーフとネーミングもよいですよね。

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シェフがアボカドオイルを実際使っているところをパシャ!
ブロッコリーと海老を炒めていました。

写真ないのですが、こちらの炒めものも美味しかった。
アボカドオイルの特長は、高温調理でも、オイルが酸化しにくいところ。
素材の味がマイルドになる。
一度使うとやめられないアボカドオイル。
フジテレビの「ノンストップ」の2013年に注目のオイルとして、
取り上げられていました。

こちらで使用しているのは、

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グローブ社のアボカドオイルです。

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パエリアに目がない私。
こちらはスカンピとカニのパエリア。
おかわりしました。

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こちら絶品だったお豆のスープ。アボカドオイル入り。

デザートも数種類ありましたが、
夜だったので、ぐっと我慢で、
アイスクリーム&フルーツを少量食べました。

そしてお会計の時もキウイ君たちが、、、。
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4月22日まで開催しているそうです。
また行きたくなるフェアでした。
寒い時期は、
ローフードやスムージーよりはスープが大活躍!

ホッとスープをよく飲みます。

以前は、野菜を切ってそのまま鍋に入れるだけでしたが、

スムージー感覚でスープを作るというのがマイブーム。


生食OKのものは、


いきなりミキサーに入れて撹拌した後、

鍋に入れて火にかけています。


以前紹介したアボカドスープもそうでしたが、

アボカド以外の野菜でもスープを作りました。

どれもとっても美味しく、カラダも温まります!




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こちらは水菜のスープ。
アボカドスープと同じく、豆腐と豆乳を入れてミキサーにかけ、
それから鍋に入れ火にかける。


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こちらはトマトスープ
こちらは豆腐をミキサーに入れ忘れ、
あとからほぐしいれました。


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こちらはネギのスープ。
これは、ネギをアボカドオイルで炒めてから、
水を入れ、ブイヨンを入れ、やわらかくなるまで火にかけます。
粗熱をとり、ミキサーに入れ、
また鍋に戻し、再び加熱。
火をとめてから、豆乳を入れました。
ネギ、かなり美味しく出来上がりました。
トッピングは、ブラックペッパーです。
ネギスープには豆腐は入れませんでした。

ニンジンもいきなりミキサーに入れて作りました(写真撮り忘れ)
ニンジンは豆乳なしでさっぱりスープにしました。

この季節、スープオススメです。
いきなりミキサーで作るスープは忙しい方には特にオススメですよ。
材料洗って、切って、ミキサーに入れてから、火にかけるだけ。
ぜひトライしてみてください。