こんばんは、栄養カウンセラーの吉岡妙子です。
『明宝トマトケチャップ』をいただきました。数々のメディアで紹介されている超人気商品なので、ご存知の方も多いのでは？
トマトの選別、洗いからビン詰めまですべて手作業で作られているそうです。原材料は、岐阜県産トマト、玉ねぎ、生姜、にんにく、砂糖、醸造酢、食塩、香辛料（こしょう、唐辛子、シナモン、ローレル）のみ。添加物を一切使用していないので、開栓後の賞味期限は1週間と短くなっています。
水分が多いので、トマトケチャップというよりトマトソースのようです。トマト特有の酸味がなく、甘みの方が勝っているので、子供受けが良いですね。混ざりけのないピュアな印象です。
小瓶とはいえ1週間で使い切るのは、我が家的にはなかなかハードです（笑）。今朝は、、シラスピザに使ってみました。普段は、光食品の有機ピザソースを使っていますが、そちらよりもマイルドな味わいです。
さて、明日は何に使おうかしら？
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