お鍋にお湯をわかします。
そこに、タマゴを割り落とします。
タマゴは１人１個。
(作る人数にあわせて)
そこへ、この↓↓↓中国版甘酒。
醪糟を鍋の中に全ていれます。
醪糟は餅米を使っています。
スーパーに売っているそうですが、
メーカーによっても色々違うそうで、
「广乐」のように餅米がぎっしり入っている物の方が良いそうです。
日本の甘酒より甘みは少なく、酸味とアルコール度が強いです。
沸騰したお湯にいれるので、アルコールは
ある程度抜けますが、お子さんが食べるΨ( 'ω'* )場合は、アルコール度数の表示を
よくみてからの購入をオススメします。
器に盛ったら、飾り代わりに
枸杞の実を数粒パラリと。
南瓜プリンも蒸しあがって！
完成
南瓜プリンは、お砂糖も本当に少ない量だったので、身体に優しいプリン！
南瓜味の茶碗蒸しみたいな感じでした
醪糟はデザート………っと言うより
お粥のような感じで、朝ごはんなんかに
良さそうです
南瓜プリン材料:南瓜 200ｇ
卵 2個
牛乳 100ml
砂糖 大さじ 半分
醪糟鸡蛋材料:卵 2個
醪糟 1瓶
枸杞 少々