ボジョレー解禁、ノヴェッロもあるよ

こんにちわ


フランスのボジョレー・ヌーヴォ解禁しましたねっ


イタリアワインにも新酒というくくりで、〃ノヴェッロ〃があります

イタリアのノヴェッロは、フランスのように「ボジョレー地区のガメイだけ」などの決まりはなく、全国各地で今年収穫したブドウで出来た新酒っとなっています。
なのでブドウ品種も様々。


ちなみに10/30に解禁済みです。
ボジョレーのように沢山の種類は日本に入ってきませんが、1種類入れてみました





今年のファルネーゼのノヴェッロは美味しかった
お客さまにも好評でした～


普段ワイン飲まない方も、たまにはお祭り気分でいかがでしょうか～？

黒キャベツと鳥手羽元のビール煮込み

こんにちわ
すっかり寒くなって、煮込みの季節到来ですね～


イタリアでは〃黒キャベツ〃っという野菜が使われますが、日本でもまだ珍しく､､､太田では皆無です
たまたま手に入りましたので、手羽元のビール煮込みに合わせてみました








黒キャベツ、煮込んでも崩れず、普通のキャベツと食感も全然違います。
キャベツなのに丸くないのですね～
生で食べても美味しくないです







一気に気分はトスカーナ


皆さまもぜひどうぞー

営業のご連絡

あっっっという間に年末ですね
ブログも久々の更新ですが、まだ続けます



営業のご連絡ｰｰｰ


明日11/17(日)は臨時休業させていただきます。

今週18(月)19(火)は定休日です。


20(水)より通常営業致します。

よろしくお願い致します。




余談ですが日曜日はココファーム収穫祭にマスターはいってきます。
お客さまの中にも行かれるかたいらっしゃいますか？
見かけたら声かけてくださーい
バイトのまいちゃんも行くそうです♪

営業のご案内

こんにちわ

営業のご案内です。
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7/15-7/31はお休みさせて頂きます。
再開は8/1となります。


来週より夏休みをとり、イタリア研修に行ってまいります。
長いお休み頂きますが、皆さんに楽しんで頂けるように色々仕込んでまいりますので、今後ともよろしくお願いいたします


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それにしても、この半年で自分を含め7人骨折してます
皆さんもくれぐれもお気をつけくださいっ

フル～ツ

こんにちわ
北関東、溶けるほど熱いですね､､､


食欲もわかないなか、救世主の冷た～いフルーツ差し入れ頂きました～
わーい

なんと　アメリカンチェリー　です

大きさはそまま、見た目佐藤錦。
米国からのお取り寄せとの事､､､
はるばるよく来たね～


冷たくして美味しく頂きました
うまし