営業のご案内・定休日変更について

営業のご案内

いつもご来店ありがとうございます。

ながらくランチのご提供を一部セルフサービスでお願いしてまいりましたが、従来通りに

戻させていただきます。お客様にはご協力頂き本当にありがとうございました。

また、誠に勝手ではございますが１１／１より当店の定休日を、

月・第３火曜から　日・第３月曜　へ変更させて頂きます。

ご不便をお掛けいたしますが、ご理解・ご了承頂けますようお願い申し上げます。

11/1　より　－－－－－－－

＜ランチ＞

　　営業時間　/　11:3０－15:00(ラストオーダー　14:00)

　　営業日　　/　水ー土

＜ディナー＞

　　営業時間　/　17:3０－22:00ラストオーダー　21:30)

　　営業日　　/　月ー土

今後ともよろしくお願い致します

わたらせTV

こんにちは


昨日の定休日に、わたらせTVさんの撮影がありました。

足利、太田中心のケーブルTVで、10分くらいの食レポです




レポーターさんは石ちゃんばりの貫禄。。


"まいうー"　


いつくんの！？

あ、違う人ね､､､

10月中旬の１週間ほどオンエアされ続けるそうです。

よろしければご覧下さ～い

ワイン会！

こんにちは


9/14にワイン会を開催しました
今回は10名のお客さまご参加頂きました～
皆さま、ありがとうございました




今回、スパークリングワインで乾杯後、赤白２本ずつ、お食事も白赤ワインそれぞれに合いそうなものをご用意しました


今回はワインの色、香り、味を表現する言葉(単語)をお配りして、テイスティング風に遊べたらなぁと、思ったのですが､､､


3本目からは飲めや食えやとなりまして､､､


想定内です。
いいんです

楽しく飲めればそれでいいんです！

いや～、盛り上がって良かった



次回は11月に新酒(ノヴェッロ)祭を予定しています～

詳細きまったら、店内、ブログで発表(？)しますので、ご興味ある方、ぜひご来店お待ちしております

ソプレッサータ

こんにちは

≪トスカーナ風 豚頭のゼリー寄せ≫

仕込み中～



＊作り方＊
ソミュール液という、なにやら塩の保存液があるようで、そこに一晩つけたものをブイヨンで煮、細かく刻みます。
そして豚さんを煮たときに出たゼラチンで固めて出来上がり。


ざっくり、、、



豚頭となっておりますが、ミミ、ホホ、タン、トンソクが入ってます。



子牛で作るところもあるそうです。
基本的には頭のあたりの部位を、捨てる所なくぜーんぶ使って作る料理だそう。

トスカーナ周辺では≪ソップレッサータ≫。
北の方ではネルベッティー。コッパとも。
イタリー各地で作られるので色々な名前があるようです。

へー

日本風に言えば、≪豚のハムの煮こごり≫的な...⁈



皆さま、料理名から「なんじゃこりゃ！」とケンエンされますが、食べてみると美味しーーーですよ
コラーゲンたっぷり！
ぜひお試しを～

８／29(金)のディナー営業

こんにちわ


8／29(金)の夜は 21:00から貸切りの為、
19:00ラストオーダーとさせて頂きます。


念のため、ご来店の際にはお電話下さい！

0276-48-8090

なんとなく、ヴェネツィアです👆
行きたい～

そういえば、週末からイタリア旅行に行くといっていたお客さん、楽しんでるかな～