第2回 ワイン会

こんにちわこびと　4

先日第二回ワイン会を開催させて頂きました。

今回は゛1人1本～お持ち込み゛企画ワイン、ということで、イタリア以外のワインでもOKおーあげ
お客さま8名＋私達 計10名でした。

必然的に一人一本の量､､､またしてもべろべろに酔い終了したのでした。(私だけ)スカル
皆さんなぜそんなに強いのでしょうがーん





ブルゴーニュのピノ・ノワールが2本、カリフォルニアのピノ・ノワール1本揃い、飲み比べでき面白かったですぼーバフッ!小
(詳細は下に↓)

自分では選ばないもの、買えないものえへへ…、色々飲めて楽しいですね～



今回我が子(ご持参ワイン)の簡単な説明もお願いしていましたが、意外にもしっかり用意して頂き驚きでした(失礼;*)


皆さま悩まれたようですが、美味しいワインをご用意頂き、本当にありがとうございましたきら



近々、第３回開催したいと思います。
次回はイタリアワイン･中部地方をご用意する予定です。



vinoワイン
1,MOET (シャンパーニュ)
2,EXTRO'(フリウリ)
3,DomaineWeinbach(アルザス)
4,FONTBONAU(コートドュローヌ)
5,Girasole Vineyards (カリフォルニア)
6,VINUPETRA(シチリア)
7,W.Gisselbrecht(アルザス)
8,Bolgheri Superiore(トスカーナ)
9,EDIZIONE CinqueAutoctoni(アブルッツォ)
10,BourgogneRougeCuveeGravel2005(ブルゴーニュ)
11,Bonnes Mares grandcru 1998(ブルゴーニュ)

Cuccinaナイフ＆フォーク
前菜盛り合わせ6種
ピッツァ2種
ペンネ･アマトリチャーナ

ポッロ・アラ・カチャトーラ

こんにちわにゃんこ。


本日のランチ、お客さま皆さま帰られた時間12:35。

片付けや夜の準備をしつつボケーっと（私だけ沈黙青首大根）していましたが、誰もお客さま来ず「暇だね～～」などと話しながら時計をみると12:40…


時計が止まってましたスカルがーん

とっくに閉店時間過ぎてるしーー
号泣ッ号泣ッバフッ!小




そんな、私がボケーっとしてる間に新メニューが出来ました。


絵文字赤城鶏の狩人風絵文字
（ポッロ・アラ・カチャトーラ）
\1,000-


ほんとはもっと量は多いです。



赤城鶏を焼いて、白ワイン、ビネガー、ケッパー、アンチョビ、フレッシュトマト、キノコ各種をいい具合に合わせた一品キラキラ
（ざっくりですいません）


カチャトーラは地方によってトマトソースが入ったり、色々なレシピがあるようです。
名前の由来は、狩った獲物を狩人がちゃちゃちゃーっと簡単に作った料理、という感じでしょうか､､､


なんにしても味がしっかりとついているので、ワイン&パンは必須かと思いますちゅハート


ぜひどうぞー音譜



美味しいお料理、ワイン好きな方必見

美味しいお料理&ワイン好きな方！

埼玉県熊谷市の職人のいるリストランテ
゛Artigiano（アルティジャーノ）゛さんで素敵な催しが開かれるそうですラブラブ！ハート


美味しいイタリアンと、美味しいパンと、美味しいワインのコラボ企画きら

◎　9/15(土)　16:30-21:00


〈お問い合わせ〉
電話：048-598-4567
埼玉県熊谷市肥塚389-8






きらきらきらきらきらきらアオキラきらきらきらきらきらきらアオキラきらきらきらきらきらきらアオキラきらきらきらきらきらきら


気になりますね～～ぼーぜん
月曜だったら､､､
行きたいけど、私は仕事です。。
あぁ行きたいガーン

ご興味ある方、ぜひお店までお問い合わせくださ～いハート

鮎のコンフィ

こんにちわケアベア　ブルー

夏休み最終日、一気に
゛夏が終わるなぁ(T-T)DASH!゛な気分です。


でも、今夏の一番ヒットメニュー

絵文字鮎のコンフィ絵文字

はまだ続けますよ～



いたってシンプルに、低温のオーブンで４時間オイルに入れて煮ただけですが、ヒレもしっぽも全部食べれる柔らかさおー



９月いっぱいは鮎が入りそうです。
ぜひお試しくださ～い音譜




第一回　ワイン会

こんにちわ太陽

先日(といっても8/3)第一回ワイン会を当店にて行いましたキラキラ

私達はワイン会に出席したことも無くかなり手探り状態でしたが、集まって頂いたお客さま(７名)、暖かく見守って頂き本当に感謝です号泣ッ
ありがとうございましたtsuha-to


今回は北イタリアに絞って各州ワインと北イタリアのお料理を用意しましたニコニコ音譜





一人一本強の量ちゅDASH!

本数が多すぎた為、酔いが回り最後の方は｢美味しかったっ♡うへー｣としか覚えてないという不覚､､､ムンクの叫び


でも久々の二日酔いも心地好いほど楽しかったので、今後も続けたいです芽
（今後は本数をもう少し減らしますが）


次回は中部地方、、トスカーナ、アブルッツォ、マルケなどなどラブラブ！
一人一本～持ち込み企画も同時進行中ですので、ご興味ある方は店頭でもお電話でもお問い合わせくださいラブラブ



注)）ワイン会といっても勉強会ではなく｢楽しく飲もう！ワイン｣がメインの会です。




ワインワイン右から､､､
アオスタ:シャンバーブ･ミュスカ
リグーリア:チンクエテッレ
エミリアロマーニャ:ランブルスコ
フリウリ:レフォスコ
ロンバルディア:オルトレポ･パヴェーゼ
ロンバルディア:ヴァルテリーナ
ピエモンテ:バローロ
ヴェネト:ヴァルポリチェッラ
追加､､､ピエモンテ:バルバレスコ

お料理ナイフ＆フォーク
Antipasto
イワシのサオール
イカ墨とオリーブのクロスティーニ
サンダニエーレ産生ハム
コテキーノをいれたフリッタータ
ペベラーダ
Primo
ラグーのスパーツレ
Secondi
牛バラ肉赤ワイン煮込みのポレンタ添え