夜桜見物

こんばんわ
太田もすっかり桜が満開ですね～
夜桜見物行ってきました

ヤセ川沿いがスポットだと教えてもらいましたので
春はいいですね～


話は変わりますが、桐生名物:栗まんじゅうを頂きました
初めて食べましたが、美味し～い
甘さ控えめ、皮!なんとも言えぬ食感

栗が入ってないってとこがニクいですね。


太田のバタドラ(バターとあんこのどら焼き、超～好きです)と、肩を並べるあんこ菓子

ありがとうございました




そろそろ春のメニュー紹介せねば…

ミルク煮

こんにちわ

先日、朝の準備をしていたら店に車が突っ込んできました
大袈裟ですね
色々あって壁に穴が空いてしまいました
その為、店内一部寒くなっております。

今、壁はダンボールで補強された状態…早く治らないかな…



お店ではあったかメニュ～

ボローニャ風
豚肩ロースのミルク煮

ご用意しておりますので、寒い時にはぜひお召し上がり下さい～


普段から寒い店内で、お客さまにはご不便おかけしております

少しでもあったまって頂ける、温か料理ご用意してお待ちしております

☆祝！１周年！☆

こんにちわ

昨日２／２で１周年を迎える事ができました

あっと言う間の１年間でしたが、沢山のお客さまと出会う事ができ楽しく過ごさせて頂きました２周年に向けて今日からまた頑張りますっ


お花やバルーン、激励のお言葉頂きましたっ
本当にありがとうございます

びっくりしましたよ～‼嬉しいです‼ありがとうございました～‼

かわぅぃ～店でユラユラしてます
届いた時の衝撃といったら…


ちなみに…１年間、ワインのコルクがどの位たまるか1人集めておりましたが（たまに、何するん？どうするん？と聞かれた店の隅にあったアレです）数えてないけど、かなりの数！
子供さんにあげたりしたのでまだまだあったんですけど、随分開けたもんですね～
２年目も集めるぞ～

普段ワインを飲まれない方も、たまにはいかがでしょうか～？
難しいウンチクは無しで、美味しい料理とワインの組み合わせは最高ですよ
あぁ ヨダレが…


とにかく、２年目もビンデリーナを宜しくお願いします

雪と成人式ですね

こんにちわ

雪が降りましたね～
太田は2㎝くらい積もりましたョ

明日は晴れだそう
やっぱり暖かい方が私は好きです
太陽が恋しい、、寒い～


そういえば私達の成人式も雪が降って大変でしたがいい(？)思い出です

ジビエ！

こんにちわ

先日、実家の近所の狩猟が趣味のおじさんから鹿を格安で頂きました


鹿､､､日本鹿だそうです。。
バンビでも髭の長い蝦夷鹿でもない鹿です
群馬の山奥産です
(ちゃんとセシウム検査済との事)


ジビエ､､､ついにキターーー
冬の風物詩(?)！
野生の肉～っっっ
美味しいデスヨ。イノシシとかも。

カラーだとキツイので、自主規制でセピアにしてみました。



マタギのおじさんはどの部位でも刺身でいっちゃうそうです
新鮮だからねぇ～
お刺身でどうぞ、といきたいとこですが私どもはそうはいきませんので、タタキやローストで


大量に頂いた中でも、中ロースという希少部位はピッカピカで柔らかく、かなり美味でした
全然クセがなく甘みがあって美味しいんです

お店ではタタキにして､､､3名様分しか用意出来ませんでしたが、かなり好評でした



すいません､､､今、中ロースはありませんが入り次第メニューにのせていきます～




今、お店メニューには "鹿レバーペースト" と "タレッジョチーズと鹿肉を合わせたタルタル" をご用意してます。
(都度、メニューは変わります)
意外に"レバーペースト"が好評です


怖がらずにぜひお試しください～