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梶井基次郎の短編小説『檸檬』にゆかりのある京都丸善で
檸檬のケーキをいただきました。
シャーベットかと思っていたら、レモン皮にレモンゼリーが入っていて
その上にレモンの皮入りムース、間にはスポンジとクリームも入っていました。
苦みはなく、甘すぎずレモンのさわやかさを感じるケーキです。
2005年に惜しまれながら閉店した丸善ですが、
昨年、京都BALに戻ってきました。
カフェが併設されていて、静かな雰囲気で落ち着けます。
丸善
http://www.bal-bldg.com/kyoto/maruzen.html