■ラ・ネージュ
真っ白なレアチーズケーキ。
この断面、見てー
チーズだけで固めてあって、とろとろ！
ゼラチンや卵を使ってないそうです。
名前の ラ・ネージュは、雪の意味で、その名の通り新雪みたい・・・
お店の名前にもなっている ラ・ネージュ は
今まで食べたレアチーズケーキと全く違って、やさしい口どけ。
とろとろと、口の中に広がるチーズ味が心地よく、レモン風味で後味はさっぱり。
チーズへの愛情がこめられてるのを感じました。
以前、行ったことのある 芦屋のチーズケーキ専門店が 過去記事は こちら
京阪沿線の SWEETS BOX に登場したので、久々に食べてみました。
*9月11日～17日まで 天満橋店に出店されます*
■ショコラベイクドチーズケーキ
添付されてた説明書とおりに、冷蔵庫からだし、
少し常温にもどしてからいただきました。
チョコの口どけがよくなって、おとなのチーズケーキに。
ココナッツが入ってて、食感がシャリッとしてました。
■ゴルゴンゾーラのチーズケーキ
見た目、普通のベイクドですが・・・
こちらのお店には、世界三大ブルーチーズ を使ったチーズケーキがあります。
スチルトン、ロックフォール、ゴルゴンゾーラ がそのブルーチーズらしいのですが
名前を聞いたことあるのが、これだったのと
お店の方が 「一番食べやすいです」 とおすすめだったので、選んでみました。
たしかに、思ったよりクセがなく、かつ濃厚なチーズ味をあじわえました。
でも、せっかくだから冒険してみたらよかったかなぁー
ちなみにロックフォールが一番クセのある種類みたいです。
3種とも 450円 税込
■ラ・ネージュ ユキオカ
http://homepage2.nifty.com/la-neige/