『はいから そば』知ってる？？？

今、ふと思い出したのですが、

『はいから　そば』　＆　『はいから　うどん』

そして『はいから　定食』

これどんな食べ物か、わかる？？？

学生時代に、初めてメニューで見て、

注文して、出てきた物をみて驚きました！！

たぶん、とある地方だけの呼び名だと思うけど・・・

なんで、『はいから』なんだろう・・・・