バナナが黒くならない方法 バナナは軸部分からエチレンガス(追熟ガス)を放出し、 追熟が進み、こんな風にシュガースポットで黒くなる。 傷んでるわけじゃ無いけど、何となく食べ難くなる。 しかし、いつも1本1本、軸部分をラップで巻いてるので ほーら、中身は黒くなって無い。