あなたの無意識にフォーカスし
脳のクセから未来を変える、
美クセ笑顔塾・多田綾子です。
美クセ笑顔塾では
日頃、無意識にしている「脳」に意識をフォーカスし、
脳に存在する「クセ」を美しく整え、毎日を自然な笑顔で過ごすためのヒントをお伝えしています
美クセ笑顔塾 多田綾子です。
「こっぺ」って何かご存知ですか？
松葉ガニの雌で一般的には「セコ蟹」と呼ばれているのですが
京都府丹後地方では「こっぺ」と呼ばれています。
松葉ガニは大きいですが「こっぺ」は小ぶり。
小ぶりの「こっぺ」ですが実は味が濃厚でとっても美味しいんです。
私の両親は仕事をリタイヤした後、京都府丹後地方に移住しました。
半自給自足のいわゆる「田舎暮らし」を続けています。
移住した時に地元の方に「こっぺ」を教わりました。
いわゆる「松葉ガニ」より「こっぺ」の方が美味しいとう地元の方も多くいます。
カニの漁が盛んな丹後半島ならでは。いわゆる地元ネタです。
昨日は両親が「こっぺ」を届けてくれたので
夕飯に美味しくいただきました
狭い日本といってもまだまだ知らないことがあるものです。
「松葉カニは大きいものが美味しい」と思い込んでいたら
こっぺの美味しさは味わえなかったかも？
「全部わかってる」
と思って過ごすと同じ視点でしかものを見られませんが
「知らないことがまだまだある」
と思えば「違う見方があるかも？」
と視点を変えることが出来ます。
思い込みを外して視点を変えると意外な発見があります。
視野を広げるって大切だなぁ・・・
こっぺを食べながら改めてそんなことを思いました
是非ご登録ください
