こんにちは、千尋です。
今回はいつもとはひと味違う
チーズを混ぜ込んだ、"洋風おにぎり"です。
レモンを使用しているので
ジメジメしたこの時期にもぴったりの
さわやかなレシピですよ。
ぜひ作ってみてくださいね♪
★6月のレシピカード★
詳しくは コチラから !
チーズとレモンのおにぎり
【材料 2～3個分】
お好みの雑穀ブレンドごはん：200g
プロセスチーズ：20g
(A) レモン汁：小さじ1
(A) オリーブオイル：小さじ1/4
(A) ブラックペッパー：少々
塩：少々
レモン(輪切り)：適量
パセリ：あれば
【作り方】
≪下準備≫
米をとぎ、雑穀と合わせてさっと洗い浸水し、炊飯する。
(1)プロセスチーズは5mm角に切る。
(2)ボウルに雑穀ごはん、(1)と(A)を入れて混ぜ合わせる。
(3)手に塩を広げお好みの大きさ・形に握り、
レモン・パセリを添える。
黒米の色の成分アントシアニンは、
レモンの酸と合わせることでさらに鮮やかになります。
ぜひ試してみてくださいね♪
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