スミイカ料理の新作。
まるかつさんのブログに紹介されていた料理です。
「スミイカのなめろう」です。
まるかつさんが漁師さんから教えてもらった料理だとか。
スミイカの身を細かく刻んで、味噌、生姜、小葱を加えて、少し粘りが出るまで叩きます。
なかなか美味しいです。
食感も良いですしね。
これを焼いたら、スミイカのさんが焼き？
それもやってみたいですね。
スミイカの刺身の盛り合わせ。
今回も、すだちと塩で食べてみました。
美味しいですね。
スミイカの皮の湯引きポン酢。
今回はスミイカは３杯しか釣れなかったので、料理はこれでお仕舞いです。
２杯釣れたモンゴウイカは西京味噌に漬け込みました。
☆
まるかつさんのブログに紹介されていた料理です。
「スミイカのなめろう」です。
まるかつさんが漁師さんから教えてもらった料理だとか。
スミイカの身を細かく刻んで、味噌、生姜、小葱を加えて、少し粘りが出るまで叩きます。
なかなか美味しいです。
食感も良いですしね。
これを焼いたら、スミイカのさんが焼き？
それもやってみたいですね。
スミイカの刺身の盛り合わせ。
今回も、すだちと塩で食べてみました。
美味しいですね。
スミイカの皮の湯引きポン酢。
今回はスミイカは３杯しか釣れなかったので、料理はこれでお仕舞いです。
２杯釣れたモンゴウイカは西京味噌に漬け込みました。
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