今日は、「豆乳ヨーグルトで作るクリームチーズ風」をご紹介
ランチ会で
豆乳ヨーグルトで作る「クリームチーズ風」が美味しいと大人気だった。
食いしん坊の美肌食専門家
アンチエイジング塾 塾長 SHOKO です。
本日は、
夏までにダイエットしたい！！
乳アレルギーでチーズが食べられない〜
便秘を直したい！
新たなレシピを増やしたい！
いうアナタに
100%植物性の使い道いっぱいの「クリームチーズ」をご紹介します。
今回のランチ会でとても評判がよかった
野菜につけたり、焼きカボチャにつけたクリームチーズを大人気
生徒さんが連れてきてくれた
小学３年生もモリモリ食べていたので、子供受けもよかったです。
チーズがダメなんではないですが、
- 今は動物性脂肪を取りすぎている傾向にあること
- 婦人科系の病気を抱える方は乳製品はあまりとれない方が良い
- 乳アレルギーで肌あれする人
が最近そんな悩みを抱えている生徒さんやお客様が多かった。
個人的にチーズがとても大好き
ワインにはチーズでしょう
！！！と思っちゃってますが・・・・
動物性の乳製品は、特に生理痛・子宮筋腫などの婦人科系疾患を抱えている人には、
チーズはオススメできないのだ。
昔から婦人科系に問題を抱える身としては、
なんとか
代用できる美味しいもの（ここ大切！）を
探求していました所
豆乳グルトで簡単にできることを発見
豆乳ヨーグルトで作る「クリームチーズ」レシピ
- 豆乳グルト１パック
- 海塩小さじ半分
- ココナッツオイル40g （溶かしたもの）
①ざるにキッチンペーパーを敷いて、ヨーグルトをのせ、包む
②その上から、水を入れたボールをのせ、しっかり水切りをする
③海塩を加え、しっかり混ぜる。
④さらにココナッツオイルを加え、素早く乳化
⑤器に入れて、冷蔵庫で冷やし固めて完成！！
よ〜く混ぜて、乳化させるだけ 簡単でしょう！
美味しくて野菜につけて食べるとさらに美味しい。
クリームチーズの出来上がり！
特に焼いたカボチャととても相性が良いと旦那様が絶賛していました。
乳酸菌などを含む発酵食品は毎日食べたい！
いつも冷蔵庫に発酵食品をストックしているといいですよね〜
いつも塩レモン・塩麹・味噌・納豆は常備してありますが、飽きてくるので
これも加えると
一気に食卓がおしゃれになります。
ココナッツオイルの使い道って今まで苦手だったんだけど・・・
ココナッツオイルって独特の甘みがあって、お菓子などを作る以外あまり使い道が私には難しかったけど
とても美味しく出来ましたよ！
ココナッツオイルは24度以下で固まる性質を持っているので、それを利用してしっかり
乳化させるので、簡単に出来てしまうんです。
肝臓で素早く分解されるので、体脂肪になりにくいんです。
オイルの中でも酸化しにくい油とも言われています。
アンチエイジング塾では、
太らない美肌食を簡単に作り、食べていくことで
キレイに歳を重ねて大切な人も守るアンチエイジングに繋がる
知識やテクニックを伝えています。
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