美肌食＊セロリと新玉ねぎ豆乳スープ
セロリ嫌いだけど、これ美味しい！と言わしましたよ〜
美肌食専門家 SHOKOデス
温めても美味しいんですけど
今回は、冷蔵庫で冷やしておきました。
セロリって子供さんに人気がないのでは？
今回はお子様が２人来ていたので、
ちょっとドキドキ
子供ってセロリきら〜いって言ってるイメージがある・・・・
あれ？今回４歳２歳セロリ食べないと言っていた子供たちが飲んでいる。
フフフ新玉ねぎで甘さが出たのがよかったのかな。
美肌食＊セロリと新玉ねぎ豆乳スープ
材料
セロリ１本
新玉ねぎ １個
無添加のコンソメの素
水 ２カップ
豆乳 １カップ
塩
①セロリは、筋をしっかりとって、粗切り。新玉ねぎも粗切り
②はじめ少なめの水1/3でせロリ・新玉ねぎを入れウォーターソテーする（約10分）
③残りの水を足して、コンソメを入れ、そのまま火にかけたまま
④セロリが柔らかくなったら、ハンドブレンダー（ミキサーでも良い）さらさらスープにする
⑤その中に豆乳を入れて、塩で味を整えて、沸騰する前に火を止める
暖かいままでも美味しいし、冷たくしても美味しい
お好みで！
多めに作って、夕食に出来たてと朝ごはんで冷たいスープと
手抜きに見えないように工夫するのも良いよね。
さあ！苦手な方もチャレンジしてみてね。
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