「美」と「健康」の情報をお届けするコロンボです。こんばんは。
私は糖質制限を始めて10年以上になりますが、子供たちにはまだ勧めていません。
消費エネルギーも大人に比べて充分なほど多いし、見ている限り脂肪を溜め込み過ぎている体型でもないからです。
10歳代の子供たちは、糖質を極端に多く摂り過ぎなければ問題ないと考えています。
それでも少し気になるのが「お弁当のおかず」です。
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自宅でおかずを全て作れば、材料も味付けもコントロール出来ますが、お弁当のおかずはスーパーで売っている出来合いの食品に頼ることもしばしばです。
以前に、子供のお弁当用にそぼろ肉をパックにしたものを買ったのですが、それをうっかりと放置してしまったので、お弁当に入れずに自分で食べることにしました。
卵を炒ってそぼろと合わせてみようと思い、少し味を見てみると「味が濃くて甘い・・・」のです。
そこで卵1個だと足りないと思い、2個合わせることにしました。
実際出来上がって食べてみたら、味の濃さは丁度くらいでしたが、まだ私の口には甘過ぎるくらいでした。
40gの味付きのそぼろ肉に卵を2個を味付け無しで足して、そんな感じの味に仕上がりました。
子供たちは特に何も言わずに食べてくれるので、出来合いの食品を使うことにあまり抵抗は無かったのですが、この味の濃さ・甘さには辟易します。
出来るだけお弁当のおかずも自前で用意しようと思いました。
でも忙しくて手間を省きたくなることはやっぱりあります。
食べられるように加工はしてあっても味付けはしていない「ミンチ肉」が商品化されていれば良いんですけどね。
それをカットして、とろけるチーズをかけてオーブンで焼けば子供が喜ぶお弁当のおかずになりそうです。
サバの缶詰には「水煮缶」がありますし、こういうの「アリ」だと思います。
どこかの加工食品会社の方、商品化して頂けないでしょうか。
糖質を抑えるのにとても役立ちます。もちろん好きな味付けにして頂けるのも便利です。
そうです。サバの水煮缶は好きな味付けにして食べるという目的だけでなく、糖質を抑えるのにも活用します。
私はサバ味噌缶を使うレシピの料理でも、サバの水煮缶に味噌を足して使います。
そうすることで糖質が1缶あたり10g程抑えられると共に、甘すぎない好みの味で頂けます。
皆さんもお試しく下さい！