「美」と「健康」の情報をお届けするコロンボです。こんばんは。
「糖質制限」を行う上で「チョコレート」とどのように付き合うか、興味をお持ちの方も多いと思います。
一般的なチョコレートはやはり糖質が多いです。
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私もチョコレートは好きなので、対策として「カカオマス」を食べていました。
「カカオマス」はチョコレートの主原料で、チョコレートに似た味がしますが砂糖が入っていないので甘くありません。
「糖質制限」上、食べて問題ないとは言え、やはり一般受けするものではありません。
私はウイスキーのお供に食べたりしていましたが、家族には不評でした・・・
そんな問題を解決するべく、先日ブログで取り上げたような糖質を抑えた上で、甘くて美味しいチョコレートが販売されるようになってきました。
今回取り上げるのはこの商品です。
「明治おいしいoff 砂糖０ゼロ」です。
予め書いておきますが、砂糖ゼロといっても、糖質ゼロではありません。私のブログを読んで下さっている方にはご理解いただいていると思いますが、これはとても大事なことです。
裏面に原材料や栄養成分が表示されています。
栄養成分表示 糖質13.4g 糖類0g と記載されています。
砂糖が使われていないので、糖類は0gなのですが、糖質は13.4g含まれています。
これはこのチョコレートの甘みを付けるために、砂糖ではなく「マルチトール」を使っていることによります。
「マルチトール」は、糖アルコールの一種で人工甘味料です。
「マルチトール」は糖類ではありませんが、糖質です。糖質なので血糖値は上昇します。
実際どれくらい血糖値が上昇するか、については、吸収に個人差があるので明確には分かりにくいようです。
糖質制限のカリスマ 江部先生のブログを参考にさせていただくと、「概ね砂糖の１／２～１／３くらいは血糖値を上昇させる」とのことでした。
砂糖ゼロと言うと安心しがちですが、食べ過ぎには注意しましょう！
では見た目や味の方はどうでしょうか。
長くなってきましたので、続きは改めて書きたいと思います。