「美」と「健康」の情報をお届けするコロンボです。こんばんは。
前回のブログで「ハイボール」について書きました。
「ハイボール」は糖質が無く安心して飲むことが出来るアルコール飲料です。では他のアルコール飲料はどうでしょうか。
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今回は「赤ワイン」について書きたいと思います。
お酒には「醸造酒」と「蒸留酒」があることは何度もブログに書きました。
簡単に言うと「蒸留酒」は糖質の心配がありません。ただし蒸留している分、アルコール度数が高いので、割っているものに糖質が入っていることも多く、また果実酒のように蒸留酒に果実と氷砂糖を加えて作っているものもありますから、その点に注意が必要です。
一方「醸造酒」は、糖質を心配しないといけないものが多いです、それは、アルコールは糖質を分解して作られるものであり、糖質を含んでいる原材料がお酒自体に残ってしまうからです。
ですので、「糖質制限」に於いては、「蒸留酒」をストレートやロック、ソーダ、水で割ったものを飲んでいる限り心配ありません。
でも私の好みとしては、食後ならともかく、食中は「醸造酒」を合わせたいのです。
「醸造酒」は「日本酒」「ビール」「ワイン」などです。
さてこの中でどれを選択するか、という話しになるのですが、タイトルにあるように、「糖質制限のカリスマ」江部先生は、私の知る限り「赤ワイン」を選択されているようです。
辛口であることが条件ではありますが、ワインは糖質制限食OK食品とされています。本格的赤ワインは完全発酵させてつくるものなので、糖質が少ないのもうなずけます。
私はワインも好きなので、これはうれしい話しです。
でもやっぱり「日本酒」や「ビール」も飲みたい、そういう場合はスーパーに行ってお酒売り場を見れば、糖質が少ない商品が出回っています。
そういう商品を選択すれば糖質の心配はありません。
自分の好みに合わせて、うまく「糖質制限」をしながら充実したアルコールライフを送って欲しいと思います。