韓国は、コグマ好き!と言っても、動物のコグマではないのですよ。
コグマとは、「サツマイモ」のこと。
韓国語でコグマ(고구마 )と書きます。
もちろん、日本のようにホクホク食べることもしますが、加工しているものが多いように
感じます。
コグマケーキ、コグママフィン、コグマラテ、コグマクッキー、コグマスナック。。。などなど。
また反対に、新鮮だと生で食べることもあるようです。
コグマ好き!ですね!
1月の韓菓子&韓方茶旅では、かなりのコグマ系のメニューに出会いました。
代表的なコグマラテ。
お店によっても、ちょっとづつ違います。
こちらは、コグマパウダーが中心にかかっていますね!少しムラサキがかっています。
その上に、生のスライスされたコグマが少々。
オシャレですよね!
こちらは、生クリームたっぷりのコグマラテ。
クリーミィ~♪なのが美味しかったです!
こちらは、真ん中に細かく刻んだコグマが。
泡立っていて、軽めの口当たりから、濃厚なコグマラテが口の中で混ざり合い、良いテイストです。
こうして、同じものを頼んでも、お店によって特徴がありますから面白いですね!
そして、とても美味しい食べる歩きアイテムのコグマスイーツ!
コグマがたっぷり入ったパイですよー。
こちらのお店では、このパイ(1,800W)をはじめ、スイートポテ、タルト、まんじゅうなど、
10種類のサツマイモスイーツが満載!
特産地として知られる韓国の南東部、慶尚北道の栄州産の黄金コグマを使用している、
とのこと。
その場で、パク着いたのですが、とっても美味しかったです♪
パイ生地も何層にもなっていてサクサク。そして、温かいので、美味しさもより一層感じました。
乙支路入口駅地下街にありますので、小腹が減った時にコグマスイーツ、ぜひお試しください♪
■ 店舗情報 ■
GUMAGUMA
電話:070-4206-1170
日本語:不可(指さしでOK!)
場所:地下鉄2号線乙支路入口駅3番出口
地下鉄2号線ウルチロイック(乙支路入口・Euljiro 1(il)-ga・202)駅改札を出て、
3番出口付近にあります
地図:http://www.seoulnavi.com/food/3997/map/