昨日は、外出の予定は特になし。
ハイキングの帰りに買ってきた『黒千石大豆』
これで味噌を作ることにした。
一度、作ったことがあった。
前の晩から準備に入る。
まず、一晩水に浸けるんだったな。
１ｋｇをざあっと水に浸す。
で、それからレシピを見ると
あら、500ｇでいいみたい。
（最初に見ようよ）
あら、失敗？
まあ、やってしまったし、
突き進むしかない。
翌朝、
鍋いっぱいに膨れ上がった豆。
水も全部吸われてしまい、カラカラ。
↓
鍋を最大のやつにする。
水をたくさん足す。
では、豆を煮よう。
レシピには20分と書いてある。
２０分経っても柔らかくならない。
３０分経っても、だめ。
水がちゃんとしみてなかったか？
↓
もう少し煮てみよう。
１時間煮てやっと柔らかくなった。
あれ？倍量ってことは
麹が足りない？
↓
冷蔵庫を探したら、
前回の残りがあった！
大量の豆潰しに奮闘すること１時間。
こんな大量の味噌（４ｋｇ）を
入れとく入れ物がない？
↓
前に万能酵母液を作るために買った
６ℓの入れ物あったよ！
↓は、どうする？と自問する時間。
↓の時間、
この局面を打開するために、
私の頭はフル回転する。
そして、見つけた！
となる瞬間が、私は大好き。
見つけた！
わかった！
できた！
あった！
失敗だと思ったけど、
それを失敗にしないためにどうしたらいいか。
考えて、考えて、切り抜ける。
それができると、
何が起こっても、
全てを成功にできるような気がする。
人生、レシピ通りにはいかないから。
あなたは、失敗を成功に変えられますか？
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