みなさんこんにちは
７月２３日水曜日は
ハッピー 頑張っています
毎日暑い日が続いていますよね
北海道でも 体温越えの気温だとか？
ひと昔と比べたら 嘘みたいですよね
ありがたいことに
北海道出身の知り合いが多く
いろいろな話を聞いたことが あるのですが
夏でも 焚火をしないと海で泳げない
とか
冷房はいらないからエアコンや扇風機がなかった
とか
冬の暖房のために 冷房いらないけれど エアコンをつけた
とか
洗濯物で空気を循環させたいから扇風機買った
とか
夏の夜にそんなに熱くないから
タオルケットは シーツがわり
とか
いろいろな話を聞いてきました
なので
きっとエアコンなしのおうちって 多い気がするんです
暑さ慣れもしていないでしょうし
今日も暑くなると言っている 北海道
もしかすると
沖縄よりも 暑いってことにならないか
心配です
そう考えると
今回の北海道
夏は ４０℃近くまで気温が上がり
冬は －４０℃近くまで下がるって
それに対応する人って すごくないですか？
ウチ地方も
冬は 雪が降って 寒い思いをして
夏は 湿気のある じめっとした暑さがあって
それに対応する私たちって 動物って
すごいなぁー
って思ってね
その暑さのせいで
庭に植えた
きゅうり なす ピーマン
秋明菊 つつじが 枯れそうです
寒い夏も いやですが
暑すぎる夏も いやですよねー
今後の
野菜や 米が心配です
そんな我が家の ２３日水曜日の夕ごはんは
ごはん
あさり汁
（赤だし あさり）
豆腐ハンバーグ
（鶏ひき肉 玉ねぎ 絹揚げ たまご パン粉 調味料）
レタスミックス
（スーパーで売っているカット野菜）
ポテトサラダ
（じゃが芋 にんじん コーン むき枝豆 きゅうり
ハム マヨネーズ）
みかん入りきゅうりの酢の物
豆腐ハンバーグは
鶏ひき肉 ３００ｇ
玉ねぎみじん切り 大１個分
ＦＰでみじん切り状態にした絹揚げ２個入 ２袋
たまご １個
パン粉（パン耳４枚分を ＦＰで細かくしたもの）
塩こしょうミックス ８振り
※ＦＰは フードプロセッサー のことです
を全部混ぜて成形して焼きました
ちなみに
１２０ｇが１０個
残った量で お弁当用２個 できました
それを
オリーブオイルを入れたフライパンで 焼いて
これが ちょっと柔らかすぎた！
盛りつけてから
おろしポン酢 をかけて出来上がりです
本当は
木綿豆腐の水切りしたものを使いたかったんですが
あいにく家にはなく
買いに出かけると ほかの物も買ってしまうし
家にあった絹揚げを使いました
なので 柔らかすぎたのかもしれません
それでも おいしく頂きました
旦那ちゃんは
やわらかすぎ
って言ってましたけれどねー
あとね
今回作った みかん入りのきゅうりの酢の物は
買って１度くらいしか使っていない
フードプロセッサーの
スライス刃を使ってやってみました
いやぁー
スライサーセットで スライスしていることを
考えると
まぁー 早い早い！！
さすが 文明の利器ですなぁー
と思った私でした
みなさんの夕ごはんの献立に迷ったときに
少しでも お役にたてたのなら と思っております
今日も 来て下さって 本当にありがとうございます
