みなさんこんにちは＾０＾
朝から
雨模様のウチ地方です
みなさんのところはいかがでしょうか？
今朝の
テレビでは ウチ地方ではなかったと思いますが
「
山沿いでは
雪模様に・・・」って言っていました
１１月も半ば・・・雪も降ってもおかしくない時期・・・
そういえば 天気予報で 降水確率のときに
「雨または雪の降る確率は・・・・」 って言い始めているのかなぁ～～～？
ウチ
まだ こたつと 朝晩のエアコンだけで頑張っています
こたつも ほとんど あるだけ・・・
周りに聞いてみると
「ストーブつけてます」 「ファンヒーターつけてます」 って聞きます
ウチ どちらもありません（＞＿＜）
「旦那ちゃん
そろっと蓄暖（蓄熱暖房機）１台でいいので つけませんか
」
そんな 我が家の昨日の夕ご飯は・・・
ごはんと すくい豆腐のみそ汁
「すくい豆腐のみそ汁」とは
いつも包丁で切る豆腐を パックの水を捨ててそのままお玉ですくって鍋の中に入れて作ります
それだけのことでした＾＾；
メインは 鶏もも肉のカリカリ焼き にんにくレモンソースがけです
作り方は
鶏のもも肉 のちょっと厚くなっているところを開いて 均等になるような厚さに整えて
縮まないように切り目を入れます
そこに 塩こしょう を両面にふりかけます
フライパンを熱して油をひき 強火で皮目のほうから焼きます
きつね色になったら裏返して身のほうを焼きます
中火にしてふたをし 蒸し焼きにして中まで火を通します
焼けたら 牛乳パックなどの上で食べやすいように切り 皿に盛り付けます
フライパンに残っている油に すり下ろしたにんにく２片分を入れて 焦げないように熱します
熱したら そこにレモンの絞り汁大さじ２を入れて 油が乳化したら
火を止めて皿に盛り付けた鶏肉にかければ 出来上がりです
クリスマスにも いかが？
お次は ふろふき大根の 肉味噌がけ
豚ひき肉（３００ｇ）と同量の水（３００ｃｃ）を 鍋に入れて火にかけます
箸で混ぜて ひき肉をバラバラにしながら煮ます
アクを取り除きながら火が通ったら
砂糖 大さじ３（ひき肉との割合 １００ｇに対して１の割合）
酒 大さじ３（同じくひき肉１００ｇに対して１の割合）
しょう油 大さじ６（同じくひき肉１００ｇに対して２の割合）
で味付けして ５分煮たら
水溶き片栗粉をちょうどいいとろみでつけたら 完成です
この肉味噌が残ったので 
今晩使います
最後は シーザーサラダ風が ２品
レタスは 手でちぎって水でさらして 水分を切り
きゅうりは 皮を軽くむいて少しだけ太目の千切りって レタスと混ぜ
皿に盛り付けて 赤と黄色のパプリカを飾って
１つには サーモンをのせて クルトンをふりかけて
このサーモン
切り落としだったから 安かったんです
お皿は 先日の「○○の子まつり」の戦利品の
大皿1枚と 銘々皿5枚のセットで ￥２００だったものをデビューさせました
もう１つには ハムを切ってのせて クルトンをふりかけて
魚が苦手な「旦那ちゃん」仕様にしました
みなさんの 今晩の夕ご飯の献立に迷ったらいかがでしょうか？
今日もご訪問ありがとうございます＾０＾
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