みなさんこんにちは＾０＾
今日も冷たい
雨降るウチ地方です 
雲は厚くないみたい
今日は
「２０１０年 １１月 １２日」で「１０ １１ １２」と並びましたね～～～
なんか こういうタイミングに自分が遭遇できるってありがたいですよね～
昨日も記事にしました通り 昨日から「あにクン」は中間テスト
今の
中学校は テストだからと言って終わっても帰ってこない
普通に授業を受けて きちんと授業が終わってからしか返ってこない
ウチの中学校だけ？ それとも どこもかしこも
時代が変われば変わるのか？？？
「あにクン」・・・
「一応 ３教科（社・数・英）とも全部書いた」って言ってた
母としては・・・・・「内容が気になるんですが・・・」
今日も残りの 国・理・・・どうなることやら？？？
さぁ～～～て そんな我が家の昨日の夕ご飯は～～～
メニュー）
ごはん
かきたま汁
鶏のからあげ ２種
もやしサラダ
ほうれん草のおひたし
生春巻き
で ￥１０００かからないと思います
もやし２袋と きゅうり２本と ハムのパック２袋を使って
もやしサラダを作ります
ちなみに このもやし １袋￥９
１０センチくらいの長さのもので 麺みたいに細いんだよ～～
そして
今日は「もやしの日」でもあるそうなので・・・
①もやしをサッと洗って シャキシャキ感が残るように茹でます
茹であがったらザルにとり そのまま冷まし じゅうぶん冷めてから水気を絞ります
②キュウリは斜め薄切りにして細く切ります
（スライサーＯＫですよ）
ハムは半分に切って細切りにします
ボウルに入れて混ぜ合わせます
③食べる直前に ポン酢５０ｃｃと ゴマ油大さじ１を入れて混ぜれば出来上がりです
④器に盛りつけ 最後に白入りゴマ少々をふりかけて出来上がりです
鶏肉２パックを使って 鶏の唐揚げを２種類作ります
ちなみに使った量が・・・
ｇ￥５８の鶏もも肉 ５６０ｇで￥３２４と ６４３ｇで￥３７２
ほぼ・・・１．１ｋｇ
絶対あまるかも知れない(>_<)
あまったらリサイクル～～～しよっと！
市販品を上手に使うよ～～～＾＾；
（もちろん自分で味付けするのでもＯＫ！）
①市販のから揚げ粉
（ウチは「ジューシーから揚げこれでい粉」の業務用
１ｋｇ入りだよ）を 分量に合わせて作り、お肉に絡ませます
１７０℃の揚げ油で色よく揚げます
②揚げあがった唐揚げを取わけ 片方に
酢（ウチの場合「やさしいお酢」） １／２カップ
砂糖 大さじ２
みりん 小さじ １／２
の混ぜたものを 好みの量でかけました
※できれば揚げてからすぐに欠けた方がいいかと思います
揚げたてが美味しいので タイミングを測りながら調理しましょう
片方は そのままの唐揚げです
お酢の方は レモンの代わりのような感じでさっぱりしていただけると思います
生春巻きを作りました
揚げ春巻きでも良かったのですが
家にちょうど良く生春巻きの皮があったもので・・・
もやしサラダも１本だけ巻いてみました
ほうれん草のおひたしを作って・・・
茹でて ほうれん草を切る時 半分にとりわけて根っこを左右に向けるようにして切ると
茎と葉の部分のバランスがちょうどよくなるから
「茎ばっかり～～～っ(>_<)」っていう ケンカもなくなりますね＾＾；
切る時は 包丁の幅で切ると長さが揃いますね～～～
（みなさん してましたか？？ ・・・ですよね＾＾；）
今晩の夕ご飯の献立に迷ったらいかがでしょうか？
今日もご訪問ありがとうございます＾０＾
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今日は夕方、小学校ボランティアで 防犯パトロールにつきます
全員 順番で回ってきます （全学年 ２１３４５６年生の順番で・・・）
今日は 「弟クン」の学年の番・・・寒そうだなぁ～～～
暖かい
服装で出かけようっと！
雨風
やんでいてくれると いいなぁ～～～
