みなさんこんにちは＾０＾
今日のウチ地方は梅雨の中休みのようで
いいお天気♪
みなさんのことろはいかがでしょうか？
各地で水害被害に見舞われてしまった方々、お見舞い申し上げます
私も大変な思いをしましたのでわかります
前を向いて生きて行きましょう！
さて・・・
七夕でしたね～～～
織姫さんと彦星さんと天の川は見れましたか？？？
私は・・・見るの、忘れていました・・・
（１００万人のキャンドルナイト のイベントは、こちらから・・・）
みなさんのご家庭は行われましたか？
ウチは・・・
やる気マンマンだったのですが・・・
宿題が、いつものごとく終わらない・・・
電気消して、キャンドルにしたら・・・何もできない・・・
で、断念しました＾＾；
七夕は・・・
飾ることもなく、願いを書くことも忘れ、終わってしまいました(T_T)
「弟クン」と「おちび」は、小学校で作って飾ったらしく
私；「願い事、何かいたの～～～～？」
２人；「ひみつだよ～～～＾皿＾」
だって・・・
そんなこと言われたら、余計に気になっちゃう・・・・
そんな昨日は「弟クン」と「おちび」の小学校の『フリー参観日』
『フリー参観日』って？？？
「朝の会」から「帰りの会」までの休憩時間＆授業時間＆給食全ての時間の中で
子供たちの様子を参観することができる日のことです
私は・・・
午前中、洗濯＆掃除のあと、歯医者さんに行って、今の実家に行って（これもおいおいと・・・）
家に戻ってお昼御飯を食べて出かけたら・・・
結局、最後の時間を見て、そのまま学年懇談会の参加となってしまいました
七夕の短冊を見つけようと思っていたケド、見つけれませんでした(>_<)
何、書いたんだろう？
見れないと思うと、ホント気になりますぅ～～～っ＾＾；
学校から戻ってから、実家の母が入院する
に行って
その後買い物に行って
に戻ったら・・・ひゃぁ～～～、もうこんな
時間！
急いで夕ご飯を作ったけれど、すっかり遅くなってしまいました＾＾；
子供達、ごめんよ～～～
＆
「相方」の残業、何時に帰ってくるのかなぁ～～～？
そんな我が家の昨日の夕ご飯は・・・・
メニュー）
ごはん（ライス？）
キャベツ入りコンソメスープ
キャベツ３枚、
あればクルトンとパセリ
とうふステーキとハンバーグステーキ・きのこソースがけ
もめん豆腐 １パック￥５８を２丁
牛豚合びき肉 ３０２ｇ入り１パック￥２８０（ｇ￥９３）
たまねぎ １個
生卵 １個
パン粉 大さじ６（５０ｇに対して大さじ１）
塩こしょう 適宜
ナツメグ 適宜
生しいたけ ５枚入り１パック￥９８
えのき １袋１００ｇ入り ￥４８
ブラウンえのき １袋５０ｇ入り ￥５０
ポテトサラダ・七夕バージョン
ジャガイモ 中４個入り ￥９８
ハム ５枚
赤・黄パプリカ 各１／２個
ピーマン １個
そうめん 少量
きゅうり １／２本（７／６の残り）
で、￥８００くらいかなぁ～～～？
作り方は・・・
【キャベツ入りコンソメスープ】
①キャベツ３枚を約２センチ角に切ります
②１人おわん１杯分の水を人数分を鍋に沸かし、そこに固形コンソメ（２杯で１個）を分量入れて溶かし
キャベツを入れて煮ます。もし薄いようでしたら、塩・こしょうで味を整えましょう
③カップなどにスープを盛り、あればクルトンやパセリを飾って出来上がりです
食パンのミミがあれば、小さく切ってそれを飾ってもいいと思いますよ～～～♪
【とうふステーキとハンバーグステーキ・きのこソースがけ】
①ハンバーグを普通に作ります
ナツメグは入れたほうがいいと私は思います。なんとなく、肉の臭みが減るような・・・
②水切りをした豆腐をフライパンで焼きましょう
ソースを作ります
①きのこはあるものでいいですよ
ウチは、冷蔵庫にあった生しいたけ、えのき、
ブラウンえのきを使いました
生しいたけは、半分にして薄切りに
２種のえのきは、細かく切ります
②フライパンに少量のサラダ油を入れ、
①の材料を入れて炒めます
火が通ったら火を止め、冷めたらポン酢を
ひたひたに入れてかき混ぜて出来上がりです
皿に盛り付け、ソースをかけたら出来上がりです
パセリなどの青味とトマトなどを飾ると
華やかになりますよ～～～♪
【ポテトサラダ・七夕バージョン】
①ジャガイモを普通にポテトサラダをつくるように茹でて、つぶします
②赤・黄パプリカ、ピーマンの内側から、クッキーを作るときの金型で抜きます
残った部分は、みじん切りにしましょう
③沸騰したお湯に②を入れ、さっと茹でます
④①にゆでたみじん切りのパプリカとピーマンを少量とり、入れて混ぜます
あとは、普通にポテトサラダを作る要領で仕上げます
⑤少量のそうめんを、沸騰したお湯で、普通にそうめんを食べるようにゆでて処理します
きゅうりを縦に千切りにして（千本つきなどで作ると簡単に出来ますね）水にさらし、
そうめんと混ぜます
⑥どんぶりなどの器にポテトサラダを平らに詰めて、皿に返して盛りつけます
その周りに、⑤を盛り付け、その上に星型のピーマンとパプリカを盛りつけます
そうめんとキュウリで「天の川」風にしてみました
昨年の七夕にもこんな感じのポテサラを作ってあるレシピに載せましたが
昨年のよりも、今年のバージョンのほうが私は気に入っています＾＾ｖ
パプリカとピーマンが、まるで宝石のように見えますよ～～～
そういえば、昔、「宝石箱」っていうアイスがあったの、覚えていますか？？？
これを作るとそれを思い出します＾＾；
探してみたら、画像があったので、もしよかったら ↓ 見てください
懐かしいと思う方は・・・・・・私と同じ時代を生きてこられた方々ですね～～～＾＾ｖ
今日の夕ご飯の献立に迷ったらいかがでしょうか？
七夕バージョンは・・・来年の参考にしていただけたら嬉しいです♪
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・・・結局、相方の帰宅は・・・お昼（深夜０時）でした・・・お疲れ様！
