暑い夏にギンギンに冷えたビールはとても美味しい。
だからビールに氷を入れて飲むっていう人もいるだろう。
東南アジア諸国ではビールに氷を入れて飲むという。
しかし実際ビールに氷を入れたらどうなるのか？
科学的に言えば（かっこよく言うと）、炭酸は氷に反応してより多く泡が出る。
それに伴い炭酸が抜け、すきっとした感触は失われるだろう。
でもサントリーはこれに反して氷専用ビール アイス・ドラフトを発売。
苦みが抑えられているとか新しい出会いになったなどの評価があるようだ。
どんな感じなのか一度飲んでみたいな。