秋ですねえ

ども、ダークホースです𓃗

北海道から届きました。

出始めのいくらは程よいプチプチ感。

もうちょっと時期が進むとサイズも大きくなり皮も厚くなって皮が口に残ってしまいます。

なので出始めを狙うというやつです。

いくらは好みの味付けが人それぞれ。

作り手と食べ手の好みのマッチングでもありますね！

やはり、素材の良さ、手作りの良さを前面に出していきたいです。

皆さんもこの秋、美味しいもの食べて幸せになっちゃって下さいね😊