ハーブ＆おいしい野菜塾レストラン

先日のテレビ朝日「ちい散歩」でも紹介されていた地元にある農園レストランに散歩がてら行ってきました。

住宅街に突如現れる300坪の農園と併設されたレストラン。

近くに首都高が通っていることからは想像しがたい立地です。

その名も「ハーブ＆おいしい野菜塾レストラン 」。
塾もやってるのかな？



ランチタイムのラストオーダーギリギリの14時前に訪問。
一応予約して行きましたが、入店した時はほぼ満席でした。



野菜中心の畑とビニールハウスがあり、この日はイチゴ摘みのイベントも行われていました。



こちらはハーブガーデン。



店はガラス張りで、テーブルからハーブガーデンを眺めながら食事できます。

ランチコースをオーダー。



前菜。
サラダとピクルス、自家製キッシュ。
どれも美味しいのですが、ピクルスがすごく美味しい。



スープ。
トマトとニンジン、マッシュルームですがこれは味付けがイマイチ。



自家製パン。
ゴマ入り。
これは美味しかったが、やや硬いか。
お替り自由ではなかった。。



メイン。
三元豚のアフミカート。
燻製のバラ肉とたっぷりの野菜、そして添えられているマスタードソースが良くあいました。
これはとても美味しかった。



デザートのパンナコッタとローズヒップティー。
ローズヒップティーはちょっと薄かったかな。。
パンナコッタは美味かった。

料理は総じて美味しく、値段もリーズナブル。

ただ、ランチタイム終了間際だから仕方ないのかもしれないが、食事している横でテーブルクロスを替えたりガタガタ音を立ててテーブルを直したりするのはやめて欲しかった。。

決してお洒落な店ではないが、散歩がてら来るのにはいいですね。

鮭と舞茸の豆乳ソースのラディアトーリ シャキシャキ水菜添え

久々にクリームソース系パスタを食べたくなり、カロリーを気にして色々なもので代用して作ってみました。

鮭のクリームソースをイメージして作りました。

・フライパンにオリーブオイルをひき、鮭の切り身を炒め、一旦鮭をフライパンから取り出す
・次に舞茸をフライパンで炒め、豆乳を入れ、とろみをつけるために山芋のすりおろしを入れる
・味付けに味噌を入れて調整※鮭の塩味を考慮して控えめが良い
・鮭をフライパンに戻し、しばらく煮込む
・ゆで上がったパスタをからめて、皿に盛り付け、水菜を添えて出来上がり



パスタはショートパスタの「ラディアトーリ」にしました。

山芋のおかげで、とろみがついて生クリームを使った時と遜色ないです。

豆乳＋山芋＋味噌のソース、かなり活用ができそうです。

とっても美味しかったです。

BANQUE

六本木の隠れ家的なワインバー。

「BANQUE 」。

その古城風の空間はビルのB1Fにあります。



エレベータでB1Fに降り立つと、なにやらすごい扉が。



どうやって開けるの？
という感じの扉ですが、一応インターホンがついてます。



店内には3000本を収容するガラス張りのワインセラーが店の中央にあり、その周りを囲むようにテーブルがあります。
実はそのセラーの中にもテーブルがあり、そこに座りました。
天井にはステキなシャンデリアが。

食事はコースとアラカルトがありますが、今日はアラカルト。



まずはシャンパンとカルパッチョ。



パスタは今朝届いたというヤリイカとカラスミのパスタ。



赤ワインは'74年のブルゴーニュ「POMMARD」。



デザートはクレームブリュレ。

以前は「お取り寄せコース」を頂きましたが、これが美味しい。

中にある「究極の海老カレー」がとても美味しい。

それにしても、ステキな空間です。

超オススメ。

らーめん大

二郎系が食べたくなりましたが、今日は近くの二郎が休み。

所用もあったので池袋の「らーめん大」に行きました。

ごっついラーメン食べるので、カロリー消費のために歩いて池袋に向かいました。

12kmほど歩いて、14時頃到着。



並んでませんでした。



「ニンニク入れますか？」

嫁さん外出中だったので、Yes！です。

入店したら丁度席が空いたのですぐに座れました。

らーめん（小）をオーダー。

無料トッピングは出来上がり直前に店員に聞かれます。

「野菜多め、ニンニク増しで。」



「普通」→「多め」→「増し」→「増し増し」なので、これでも少ないほうから数えて2番目。

けどかなりのボリュームです。

ていうか、増し増しの場合のタワーはすごいことになってるんだろな。

てっぺん付近の野菜をまず食べましたが、無味なのでスープをかけながら頂く。

ひたすら野菜を食べてようやく麺に到達。

麺は二郎系の象徴的な太くてコシのある麺。

チャーシューは煮込まれていて柔らかいが、ボリュームに欠ける気が。

汗をかきながら5分ほどで完食。

二郎系は食べ終わった後、一戦交えた感じがしますね。

池袋で所用を終えて、帰りも歩いて帰りました。



途中で昔よくお参りしていた神社に立ち寄りお参りしてきました。

今日は24km歩きましたが、心地よい疲労感。

前野原温泉 さやの湯処

自宅から5kmくらいの場所にある温泉。

地下1500mから源泉が湧き出てます。

土日は駐車場がとても混んでいるので、今日ウォーキングをかねて行ってきました。

14時前に到着しましたが、やはり駐車場は満車。
歩いてきて良かった。

和風の外観は、東京であることを忘れてしまうような落ち着いたたたずまい。

お湯はバリエーション多し。

内風呂に、電気風呂、水風呂、サウナ、ジェットバス系、腰掛湯などがあり、外には源泉掛け流しの風呂、寝湯、壺湯、薬草蒸し風呂などがあります。

別料金ですが、岩盤浴もありました。

風呂のバリエーションが多かったので、いろいろ楽しみながらゆっくりできました。

ちょっとごろ寝するスペースが狭いですね。
けど、ちゃんとあるだけマシか。

散歩がてら来るのにいいですね。

帰ってきたら腹ペコだったので、久しぶりにパスタ作りました。



イカとシメジのトマトソース。
唐辛子入れてピリ辛に。

3連休、ゆっくり過ごしてます。

七草粥

今日は1月7日。

夕食は「七草粥」にしました。

ホントは朝食に頂くものなんですがね。。。

一般的には、年末年始に疲弊した胃を休めるために食べるといわれています。

七草は、

セリ
ナズナ
ゴギョウ
ハコベラ
ホトケノザ
スズナ
スズシロ

ですが、「七草」として認識されてる名称は俗称と結構違ってるんですね。

「スズナ」は「カブ」だし、「スズシロ」は「大根」だし、「ナズナ」なんて「ペンペングサ」ですからね。

スーパーで売ってるセットはわざわざ小さいカブとか大根をいれるんですかね。





我が家の七草粥は玄米。
嫁さんオリジナルでハトムギも入れました。

玄米粥は香ばしくて美味しいですよ。

総本家 更科堀井 本店

蕎麦屋の老舗といえば、「藪」、「砂場」、「更科」。

「更科」の本家本元といえば麻布十番にある「総本家 更科堀井 本店 」。

創業は寛政元年（1789年）と古く、明治初期までは一切暖簾分けをしていなかった。

現在は麻布十番の3店舗（堀井の他に「麻布永坂 更科本店」、「永坂更科 布屋太兵衛」※紛らわしい。。）をはじめ、都内数箇所に更科の暖簾わけ店舗が存在している。

会社の近くですが、今日初めて行きました。



昼少し前に入店。

さすが老舗、既に結構混んでました。



「更科蕎麦」といえば、白くそうめんのような蕎麦が特徴。

店の看板にもなっているので、更科をせいろで大盛にしました。

せいろは普通の盛りそばと太打ちの田舎風そばもありました。





本当に白くてキレイな蕎麦。

上品でほんのり甘みのある蕎麦。

つゆは甘めでした。

大盛でしたが、適量で腹八分目。

久しぶりの美味い蕎麦屋でした。

近くの2店舗も行ってみよう。

2012年 謹賀新年

新年は嫁さんお手製のお節とお雑煮を頂き、実家へ挨拶に。



柚子をくり貫いてその中に入れた膾がなんともいい風味でした。

もちろんその他も全て美味しかったです。



遅ればせながら2日に初詣。

今年も増上寺に行きました。

おみくじは末吉。。

今年の目標は年末のブログに書いたとおりです。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

2011年もあとわずか

今年も残すところあとわずかとなりましたね。

今年は何といっても3月11日に発生した東日本大震災。

地震発生当時、東京ミッドタウンにいました。
一旦帰社しましたが、家まで歩いて帰ることにしました。
4時間程度歩いたら、途中で電車が動き出したので途中からは電車で帰れました。
嫁さんの実家が仙台なので、しばらくは連絡が取れず不安でしたが無事を確認できたときは本当にホッとしました。

改めて、被災された方々には心よりお見舞い申し上げます。

その後の在宅勤務、節電対策のためのサマータイム導入などは、働き方を再考するきっかけにもなりました。

復興にはまだまだ時間がかかります。

2011年3月11日14時46分を忘れないこと、そして、まだ助けが必要な方々への配慮を忘れないことが大切だと思います。

今年は仕事的には、スマートフォン向けコンテンツビジネスの立ち上げ時期だったため、非常に忙しく、変化の激しいマーケットでしたが勉強になりました。
初の海外出張も経験しました。
そして10月には久々の異動。
まだ3ヶ月ですが、また新しい世界でチャレンジが出来そうです。

来年は、とにかく今までと違ったアンテナを張ることが必要と感じてます。
そして、キーワードは「O2O」、「NFC」、そして「ソーシャルメディアマーケティング」でしょうか。
通信も放送もいろんな前提が変わる分、新しいビジネスチャンスがあるはずです！

プライベートでは今年はずいぶん旅行に行きました。
韓国2回、箱根、九州、青森に行きましたし、仙台の嫁さん実家や大磯の別荘にも行きました。
海外もそうですが日本国内にもまだまだ行ったことない場所がたくさんあります。
来年もたくさん出かけたいと思います。

運動量が激減したので、年末から意識しているウォーキングをちゃんと継続したいと思います。
後はゴルフですね。
今年は結局2回しかラウンドしませんでしたが来年はキチンと練習もしてもうちょいラウンドしたいです。

今年も大変お世話になり、有難うございました。

来年もどうぞよろしくお願いいたします。

メダリオン

久々に靴を買いました。

10月に異動した職場ではそこそこ硬めのドレスコードなので、ジャケットパンツスタイルが基本。

2年くらい履いたお気に入りのモンクストラップが引退寸前なので、同系色のブラウンのシューズを探してました。

先日新丸ビルで発見。



ブラウンのメダリオントゥ。

細めのシルエットが気に入りました。



裏はこんな感じ。

あまり意識してなかったのですが、メダリオンてそれほどフォーマルではなかったんですね。

モンクストラップやローファーはカジュアルだと認識してましたが、ストレートチップやプレーントゥがフォーマルでメダリオンはそれよりややカジュアル向き。

まぁ、スーツがマストの職場ではないのでメダリオンくらいが丁度いいのかもしれませんね。

ジャケットパンツスタイルやジャケット＋デニムスタイルで活躍してくれそうです。