昨年から狭い我が家のベランダでガーデニングしてます。
花やハーブ類が中心ですが、大きくなりすぎて鉢が窮屈になってきた植物の植え替えなどしました。
オリーブ、バラ、スペアミント、レモンバーム、レモンゼラニウム、ローズマリー、アイビー、ラベンダー、バジル、シソ…など所狭しと並べてます。
花も咲き始めてます。
オリーブの花。
キンモクセイの花に似てますね。
この一本の木だけで実はなるのかな？
バジルの花。
バジルやシソは料理に欠かせないので、ホント重宝しますね。
特にバジルはトマトソースのパスタや、カプレーゼには欠かせません。
スペアミントやレモンバーム、レモンゼラニウム、ローズマリーは昨年のものが今年もすくすく育ってくれてます。
ガーデニング終わった後、自家製ハーブティーで一息。
スペアミント、レモンバーム、レモンゼラニウムでハーブティーを、嫁さんお手製の胡桃ペーストの白玉団子と頂きました。
夏はこのハーブティーを冷やして頂くととても美味しいです。
外は雨、そろそろ入梅ですかね。
さて、約3.5ヶ月ぶりの散髪に行くか。
週の頭から体調悪く、木曜はダウンしてしまいましたが復活したので、パスタ作りました。
エビをメインにしましたので、かなりいいダシが出ました。
トマト＆シュリンプって意外とあいますね。
イタリアワインと頂きました。
明日はベランダガーデニングやること盛りだくさん。
池袋の大勝軒系のお店ですが、通りかかるたびに行きたいと思ってましたが機会がなく行けてませんでした。
先日は行ってみたら休みだったり。。
で、今日ようやくい行ってきました。
夕方17時すぎ、夕飯として食べました。
店内は満席ではないが、半分埋まってました。
今回は「あつもり」をオーダー。
大盛にしなかったのに、かなりのボリューム。
具はチャーシュー2枚、メンマ、ゆで卵、刻みネギ。
オプションでスープを「濃厚」にすることが出来たので、そうしました。
魚介系＋豚骨ベースの味でどろどろ濃厚、やや甘く、時折唐辛子の辛さが現れます。
中太の麺はつるつるで喉越しよい。
ただ、「あつもり」にしたのにそれほど熱くなかったのはちょっと残念。また、最後に割りをお願いしましたが、少量しか入れてくれず濃くて飲めませんでした。
けど、大変美味しいつけ麺でした。
730円という値段もリーズナブルです。
また行くでしょう。
ベランダのハーブたちも暖かくなってかなり元気になってきました。
なので、今日はそのハーブを使って料理。
カンパチを塩コショウして、ローズマリーを添えてオリーブオイルに浸してマリネにします。
この状態で2～3時間ほど浸けておきます。
具は、上記以外に、ニンニクみじん切り、ドライトマトを水で戻して刻んだもの、つけあわせの玉ねぎ、きのこ。
浸しておいたカンパチを取り出し、オリーブオイルを引いたフライパンにニンニクみじん切りを入れて温め、カンパチをじっくり焼きます。
カンパチが焼ける少し前に、付け合せの玉ねぎときのこを入れ、カンパチが焼けた後にカンパチを取り出して付け合せを焼きます。
これで出来上がり。
ローズマリーは魚にあいますね。
大変美味しく頂きました。
韓国旅行4日目は天気予報では朝から雨、とのことでしたが、夕方までは曇りで持ちこたえてくれました。
朝食は明洞の街中の「ボボントースト」とキウイ&バナナジュースで軽めに済ませました。
その後ロッテ免税店に行き、買い物した後、ランチのためにタクシーでアックジョン方面に出かけました。
「韓定食」という韓国の宮廷料理を食べに「ハヌリ」へ。
韓国ではじめて個室での食事です。
テーブルにはキレイにたたまれたナプキンとワイングラスが。
ランチは3つのコースがあり、今回は「韓牛炭火プルコギ定食」にしました。
前菜で有機野菜のサラダ、お粥、水キムチ等が出てきました。
チヂミとかぼちゃサラダ。
海老やエリンギなどの串焼き。
炭焼きプルコギ。
ポッサムキムチ。
中に栗や蛸などが包んであります。
宮中神仙炉。
牛などでダシをとった汁に野菜等を入れて煮込む鍋のようなもの。
カラフルです。
蛸の炒め物。
激辛でした。。
蓮の葉栄養ご飯。
ご飯のおかず。
たらこやピーナツの炒め物？など。
デザートはフルーツと韓国茶。
和食のコースのようでしたが、かなりのボリュームでした。。
韓定食を堪能した後、新羅免税店で買い物して、一度明洞に戻りました。
僕は小腹が空いたのでコムタンで有名な「河東館」でコムタンを頂きました。
その日に仕入れた素材だけを使ってスープを作るとのことで、営業時間は16時30分まで。
ギリギリに入りましたが店内はまだ客が結構いました。
コムタンというと白濁色のスープをイメージしますが、ここのは澄んだスープです。
最後はクッパにしてキムチ入れてかき混ぜて食べましたが美味しかった。
韓国はスープが豊富。
辛いものや酒で疲れた胃を休めてくれます。
その後ロッテデパートでお土産など買いました。
地下1階の食品売場は活気あふれてます。
韓国では魚介類も豊富ですが、太刀魚をよく見かけました。
お土産は韓国のおいしいお菓子類を買い込み、買い物終了。
今度はおしゃれストリート、「カロスキル」（街路樹通り）へ出かけました。
日本でいうと代官山みたいなイメージでしょうか、街路樹のある一本の通りの左右にオシャレな店やカフェがたくさんあります。
一通り店を見たあと、夕食を「モダンパプサン」で。
ここはカロスキルらしいオシャレな店内で有機野菜中心の韓国家庭料理を頂ける店です。
店の入り口もオシャレ。
店内は若い人が多いですね。
ちゃんと日本語メニューもありました。
チャミスルをオーダー。
前回来た時に日本にチャミスルを買って帰りましたが、やはり現地で現地の食べ物と頂くのが美味しいですね。
食事は、「ゆで豚の野菜包み」、「ヘルシー石焼キノコビビンバ」にしました。
ビビンバ。
キノコたっぷりで美味しい。
ゆで豚。
野菜。
5種類の有機野菜。
ゆで豚とキムチ等を野菜で包んで食べます。
ゆでてあるので、余計な脂が落ちていてヘルシーです。
カロスキルに来たらこの店は絶対オススメです。
次回もまた来るでしょう。
夕食後、カフェで一息ということで、「bloom and goute」へ。
カプチーノとワッフル＆アイス。
店内では花も売ってました。
カフェで一息入れたあとさらに店を見て明洞に帰りました。
4日目も十分満喫。
5日目は昼のフライトだったため、最後の朝食を明洞で。
最初は牡蠣のクッパの店に行こうと思い、行ったのですが店舗改装かなんかでお休みでした。。
なのでお粥の店に急遽変更。
「明洞栄養粥専門店」にて。
あわびのお粥。
やさしい味でした。
帰りは金浦空港までタクシーで行きましたが、30分程度で21,000ウォンちょっと。
運転手さんは一般タクシーには珍しく英語が話せる人でした。
今回は関空経由だったのですが、金浦から関空って1時間ちょっとでついてしまうんですね。
けどちゃんと機内食は出ました。
お品書きは、
梅しそそば
鴨ロース
穴子押し寿司
黒そば
玉子焼き
ちらし寿司
さつま揚げ
焼きプリン
でした。
こないだのアメリカに比べると近場だからなのか、機内食のボリュームが少ないように感じました。。
関空到着。
関空は初上陸。
乗換えまでかなり時間があったので、空港のラウンジでブログ執筆中です。
これから羽田に帰ります。
韓国、何度行ってもいいですね。
また必ず行きます。
今日は過去2回で行ったことのないエリア「三清洞」方面へ行きました。
その前に朝ごはんを地下鉄1号線の鐘閣駅近くの「スンチャン食堂」で。
店の入り口です。
店内。
日曜日だからか他に客はいませんでした。
この店は、いしもちの定食が有名。
焼いたいしもちの干物とご飯、スープ、韓国海苔、キムチなど小皿にのったつけあわせが多数。
これだけで十分お腹一杯になりますが、最後におこげのスープが出てきました。
やさしい味でした。
朝食を終えて再び地下鉄に乗り、安国という駅で降りて三清洞エリアへ散策に行きました。
このエリアは古き良き韓国の建物が残されているエリアです。
ソウルの街からすぐのところにこんな観光スポットがあるんですね。
最高気温23℃と暑かったので猫も車の下で涼んでました。
かなり急な坂道も多く、ちょっと疲れたので休憩を「チャマシヌントゥル」で。
韓国の伝統家屋を茶屋として改装してます。
中庭もきれいです。
韓国の伝統茶「五味子茶」と「かぼちゃの蒸し餅ケーキ」を頂きました。
お茶の方は甘酸っぱいテイストで、ローズヒップティーのような味。
ケーキはもっちりしていて、甘さかなり控えめで美味しかったです。
休憩終了後、引き続き三清洞を散策。
伝統的な家屋に、まだ人が住んでます。
それにしても坂道の多いエリアです。
日曜日だったからか、デートや観光で来ている現地の方も多かったです。
そんな中、韓国人のおばちゃんにフツーに韓国語で道を聞かれましたが、「日本人です」というと大笑いされました。。
再び休憩。
「ソウルで2番目においしい店」という店。
ちなみに1番はオモニ（お母さん）だそうです。
おしるこ。
栗や銀杏が入ってて、シナモンパウダーが振りかけてあります。
かなり甘かったです。
仁寺洞に向けて歩いてるときれいな並木道が。
道の脇にはカフェやショップなどが多数。
散策にはいいエリアですね。
仁寺洞に移動しましたが、日曜日だからなのかとても混雑してました。
なんか、原宿の竹下通り的なイメージ。
そして、今度は白人男性に韓国語でしゃべりかけられました。。
彼も道を聞きたかったようです。
この際、韓国語を勉強してみようかなとも思いました。
この店、わかりますか？
ハングルですが、スタバです。
珍しいですね。
仁寺洞を後にして、一度ホテルに戻って休憩して、今度は東大門に。
問屋街やファッションビルがたくさんあるエリアですが、ここでどうしても食べたかったのが、「タッカンマリ」。
タッカンマリは鶏一羽をそのまままるごと鍋にいれて煮込む豪快な料理。
前回も行った「チンハルメタッカンマリ」へ。
東大門の駅を出てしばらく歩いて市場の方へ入っていくと、焼き魚ストリートが現れます。
焼き魚を売ってる店がたくさん軒を連ねてます。
焼き魚ストリートが終わると今度はタッカンマリストリートになります。
ここがチンハルメタッカンマリ。
常に客が入って活気のある店です。
席に着くなり注文も聞かれずに、鶏がまるごと入った鍋が運ばれてきました。
しばらく煮込むと店員さんが鶏をハサミで切ってくれました。
酢、醤油、マスタード、唐辛子をつぶしたものを混ぜて鶏肉につけて食べます。
冷えたチャミスルと頂くと、まさにマッシソヨ～。
周りの人たちを見ると、唐辛子をハンパない量入れてました。
僕には絶対無理です。
〆はカルグクス（うどん）で。
そして、鍋に残っていたスープはこの通り、
完食！！
これでしめて21,000ウォン。
激安。
絶対にオススメです。
食後、せっかく東大門に来たので洋服を買おうと物色開始。
まずは「doota！」というファッションビルに。
かなりの数の洋服屋が入ってます。
ここではシャツをGet。
帰り際に新平和市場というディープな感じの市場にも行ってみました。
アメ横のような感じ。
眠らない街、東大門を後にして韓国旅行3日目が終了。
残り一日満喫して5日目は帰るだけです。
今日はアックジョン方面へ出かけました。
日本でいうと青山みたいなおしゃれストリートがあるエリアです。
ランチは前回行ってお気に入りになった「サンボンファロクイ」へ。
混雑する店なので、11:00の開店目指して行きましたが、なんと12:00からと言われ呆然。
どこにもそんなこと書いてなかったのに。。
仕方ないので近辺を散策。
スマートフォンカバーを売ってた店がありましたが、GalaxyやGalaxytab用のものがありました。
さすがSAMSUNGのある韓国ですね。
IKKOさんが着ていて一時期流行ったWoodry。
男性用のものがなくて残念です。
気を取り直して再びサンボンファロクイへ。
席に着くと早速水キムチや肉を巻くための野菜が運ばれてきました。
当たり前のようにビールもオーダー。
韓国のビールはスッキリした喉越しのものが多いですね。
この店は牛のサムギョプサル（三枚肉）で有名です。
このように極薄にスライスした牛肉をフルーツソースに漬けてあります。
薄いのですぐに焼けます。
サンチュやエゴマの葉に包んで食べます。
マッシソヨ～でしたね。
ランチ用のビビンバとキムチチゲも頂き、結構満腹になりました。
今回は極細の冷麺は食べませんでしたが、元々冷麺で有名な店だったようです。
ランチ終了後、ロデオ通りを散策。
オシャレな感じの店が多いし、行き交う人々もなんだかハイソな感じがしました。
その後予約したマッサージに行きましたが、なんかマッサージが激しくて揉み返しが来てます。。
アックジョンの駅に向かう途中、ケータイショップの店頭で見かけたドロイド君？
韓国はSAMSUNGやLGといった国内メーカーが元気だからか、Android端末が日本よりも普及してるイメージでした。
夕方から東大門に移動して、タッカンマリ（鶏のまるごとの水炊き）を食べる予定でしたが、思いのほか時間が遅くなってしまい、店が激烈に混む時間帯にあたりそうだったので、一度ホテルに戻って休みました。
マッサージの揉み返しもあってか、なんだか疲れてしまったので明洞で夕食を済まそうと考え、行ってなかった「ノルブブデチゲ」に。
部隊チゲは自宅で作ったことはありましたが、実は店で食べたことはなかったです。
具は、スパム、マッシュルーム、マカロニ、ソーセージ、餅、豆が入っていて、うどんがデフォルトで入ってます。
ただ、やはり部隊チゲにはラーメンが欠かせないので、ラーメンもオーダー。
ラーメンが柔らかくなって食べる直前にチーズを乗せて出来上がり。
これぞジャンクフードって感じでしたが、とても美味しかった。
夕食後、明洞の街中で買い物。
韓国はとてもコスメショップが多く、メンズのラインアップも増えてきてます。
今回も「innisfree」や「THE FACE SHOP」で洗顔フォームなど買い込みました。
かれこれ明洞の街中を2時間程度歩き回ったら、小腹が空いたので、「セマウル食堂」へ。
セマウル食堂はソウルを中心に多店舗展開する庶民派焼肉店です。
ここはコチュジャンベースの甘辛いタレで味付けしてある豚肉をアツアツの炭火で焼いて食べる「ヨルタン（熱炭）プルコギ」が名物。
薄切りの豚肉に甘辛いタレをつけて焼きます。
焼きあがったらたっぷりの野菜でくるんで頂きます。
二人分でビールも含めて20,000ウォンとリーズナブル。
今日は天気予報が外れて晴れましたが、明日も晴れてくれるといいな。
約1年半ぶり、3回目の韓国旅行に来ております。
今日は8時30分羽田発の飛行機へ搭乗。
機内食は少なめでしたが、朝からビールいただきました。
機内食のお品書きは、
インドネシアナシゴレン風彩り御飯
柔らかハンバーグの茸添え生姜醤油ソース
マカロニサラダ
ビヤソーセージ
萩蒲鉾
青紫蘇胡瓜漬け
苺カスタードのミニシュークリーム
でした。
日本上空は晴れてました。
が、韓国は曇天で時折雨が落ちてきました。
金浦空港からは、リムジンバスで明洞へ移動。
ゆったりした座席で7,000ウォン。
安いです。
今回は明洞駅から徒歩すぐの「HOTEL PRINCE SEOUL」に滞在。
どこに行くにも便利です。
チェックインを済ませて遅めのランチに出かけました。
明洞から地下鉄で10分ほどの西大門にある「ハノッチ」に行きました。
ちょっと外れにある、地元の方が行くような店です。
ここの名物は熟成キムチ（かなり酸っぱい）と豚肉を煮込んだ、キムチチムという料理。
豚肉はかなり柔らかく、一緒についてくるご飯と食べると最高です。
そのほかにキムチチゲとビール、マンドゥという韓国風餃子みたいなものをオーダー。
マンドゥも肉汁たっぷりでかなり美味しかった。
キムチチゲにはサービスでついてくるインスタントラーメンを入れて〆。
大変美味しかったのですが、相当辛かったので最後は汗だくになってました。
ランチ後、クールダウンもかねてタクシーで新羅免税店へ移動、ショッピング。
一度、ホテルに戻って荷物を置き、今度は夕食のために再び地下鉄で鐘路５街へ移動し、「広蔵市場」というかなりディープな市場へ。
ここでは、チヂミとキムパ（韓国風海苔巻き）を食べました。
チヂミは大量の油で焼かれてましたが、脂っこさはそれほどなかったです。
周りの人の8割がマッコリを呑んでたのでマッコリにしましたが、この容器。。
犬みたいです。
ちょっと移動して一度食べたらクセになるキムパ、「マヤクキムパ」を食べに行きました。
市場の外れでひっそり店を広げてますが、人気の店です。
ニンジンとタクアンが具ですが、なんか美味しい。
ディープな市場を満喫した後、明洞へ戻り、また買い物。
明日もグルメに買い物に楽しみます。
旬の食材「アサリ」でパスタ作りました。
トマト好きなので、ロッソにしようかと思いましたが、ホールトマトがなかったのでビアンコにしました。
具はガーリック、鷹の爪、塩、白ワイン、そしてアサリ。
シンプルですが、だからこそ素材の良さを活かせるのだと思います。
とても簡単です。
盛り付け下手でゴメンナサイ。
大粒のアサリからはダシが存分に出ていて、白ワインと合わさってとてもいい香りに仕上がってました。
もちろん味も良かったです。
明日から旅行なので今日はアルコールなしで。
約1年半ぶりの韓国、楽しみです。
カメラはフィルムカメラのNikon F90（一眼レフ）、デジタルカメラのCybershot（6年前のもの）とNikon D700（デジタル一眼レフ）を所有してますが、いい写真を撮るときにNikon D700を毎度持ち歩くのはしんどいなぁと思ってました。
週末、旅行に行く予定なのですが、その際のカメラを迷ってました。
海外なのでD700を持って行くのは疲れるし、Cybershotは今売られてるコンデジよりもスペック低いし。。
なので、ミラーレスデジタル一眼レフを買おうかなと思って色々調べて、量販店にも行きましたが。。
店頭で出逢ったRICOHのGRを猛烈に欲しくなってしまいました。
で、昨日買っちゃいました。
ハッキリ言って、デザイン性とかは全く求めませんが、明らかに今のコンデジのコスト・操作性路線とは一線を画するそのコンセプトに惹かれましたね。
早速ですが、ちょっと撮ってみました。
嫁さんが昨日獲ってきた野草で作ってくれた天ぷら。
iidaのG11。
やはり普通のコンデジとは違います。
被写体としっかりと向き合って「撮る」ということが必要。
自分なりの「作品」を手軽にたくさん作りたいです。
