今日の晩飯はお好み焼き屋に行って父の日食事会をする予定だったんだけど
昨日急遽ＢＢＱにしようと言う話に昨晩に開催決定[m:66]
肉類の買出しに夜遅くスーパーへ行ったけど良い牛肉が残ってなかったので
鶏肉とビールだけ買って牛肉は当日の朝購入することに[m:155]
鶏肉はタンドリーチキンと塩コショウや気にするため夜のうちに仕込みました。
《男のタンドリーチキンレシピ（自己流）》
【材料】
鶏ムネ肉（グラム数適当）
プレーンヨーグルト（１５０ｇくらい）
ＳＢカレー粉（大さじ一杯）
塩（最後に味見するので適当）
蜂蜜（少々）
【仕込み】
鶏肉を適当な大きさにカットし、フォークで細かい穴を開ける。
肉以外の材料を混ぜて塩加減チェックし、Ｏｋであれば肉を漬け込む。
自分はプラ容器に入れてラップで落し蓋して空気に触れる部分をなくし冷蔵庫に入れて寝かせる。
【焼き】
ダッチオーブンにアルミ箔を敷き網を敷いてその上に仕込んだ鶏肉を並べて下中火、上強火で蒸し焼きにする。
時間は２５～３０分程度。
たったこれだけでかなり美味しくできて、ビールのつまみとしては最高で、嫁の甥っ子が大絶賛でした。
《男の塩コショウ味チキン》
【材料】
鶏ムネ肉（グラム数適当）
塩コショウ（適当）
【仕込み】
前日に肉に塩コショウをしてビニール袋に空気を抜いて入れて冷蔵庫に保存する。
【焼き】
お奨めは超火力で肉の表面をこんがり焼いてから炭火（弱火で）じっくり焼くだけ。
これも美味しかった。
☆鶏肉料理の感想
両方ともにかなり美味しくできたけど、モモ肉か手羽を使えばもっとジューシーにできたのかなぁとおもいました。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
牛肉料理編
朝肉の調達にスーパーへ行ったけどリーズナブルで美味しそうな肉が見当たらなかったので
仕方なくタスマニア産の牛肉（100g当たり248円）ゲット！
この安い肉に一手間加えれば美味しくなることを信じて。。。
自宅に戻り急いで仕込み
《安い牛肉の美味しい焼き方編》
【材料】
安い牛肉（グラム数適当）
プレーンヨーグルト
玉ねぎ
【仕込み】
牛肉を適当な大きさにカット（焼肉屋の大きさくらい）。
カット後包丁の裏で軽く叩く＆筋になりそうな部分に軽く包丁を入れておく。
ヨーグルトにカットした肉を入れ軽く揉んでタッパーに入れて
ラックで落し蓋をし冷蔵庫で寝かせる。
もう一品は玉ねぎ一個をフードプロセッサーに入れてみじん切りにする。
そこへ肉を入れて軽く揉んでタッパーに入れてラックで落し蓋をし冷蔵庫で寝かせる。
【焼き】
仕込み後、約３時間後に取り出して炭火で焼いて焼肉のたれをつけて食べるだけ。
☆牛肉焼きの感想
安い肉とは思えないほど柔らかくなってたのでリピ焼きありです。
初トライにしては上手くいったと思います。
自己流ＢＢＱのモットーは安く美味しくなので上出来だったと思います。
昨日急遽ＢＢＱにしようと言う話に昨晩に開催決定[m:66]
肉類の買出しに夜遅くスーパーへ行ったけど良い牛肉が残ってなかったので
鶏肉とビールだけ買って牛肉は当日の朝購入することに[m:155]
鶏肉はタンドリーチキンと塩コショウや気にするため夜のうちに仕込みました。
《男のタンドリーチキンレシピ（自己流）》
【材料】
鶏ムネ肉（グラム数適当）
プレーンヨーグルト（１５０ｇくらい）
ＳＢカレー粉（大さじ一杯）
塩（最後に味見するので適当）
蜂蜜（少々）
【仕込み】
鶏肉を適当な大きさにカットし、フォークで細かい穴を開ける。
肉以外の材料を混ぜて塩加減チェックし、Ｏｋであれば肉を漬け込む。
自分はプラ容器に入れてラップで落し蓋して空気に触れる部分をなくし冷蔵庫に入れて寝かせる。
【焼き】
ダッチオーブンにアルミ箔を敷き網を敷いてその上に仕込んだ鶏肉を並べて下中火、上強火で蒸し焼きにする。
時間は２５～３０分程度。
たったこれだけでかなり美味しくできて、ビールのつまみとしては最高で、嫁の甥っ子が大絶賛でした。
《男の塩コショウ味チキン》
【材料】
鶏ムネ肉（グラム数適当）
塩コショウ（適当）
【仕込み】
前日に肉に塩コショウをしてビニール袋に空気を抜いて入れて冷蔵庫に保存する。
【焼き】
お奨めは超火力で肉の表面をこんがり焼いてから炭火（弱火で）じっくり焼くだけ。
これも美味しかった。
☆鶏肉料理の感想
両方ともにかなり美味しくできたけど、モモ肉か手羽を使えばもっとジューシーにできたのかなぁとおもいました。
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牛肉料理編
朝肉の調達にスーパーへ行ったけどリーズナブルで美味しそうな肉が見当たらなかったので
仕方なくタスマニア産の牛肉（100g当たり248円）ゲット！
この安い肉に一手間加えれば美味しくなることを信じて。。。
自宅に戻り急いで仕込み
《安い牛肉の美味しい焼き方編》
【材料】
安い牛肉（グラム数適当）
プレーンヨーグルト
玉ねぎ
【仕込み】
牛肉を適当な大きさにカット（焼肉屋の大きさくらい）。
カット後包丁の裏で軽く叩く＆筋になりそうな部分に軽く包丁を入れておく。
ヨーグルトにカットした肉を入れ軽く揉んでタッパーに入れて
ラックで落し蓋をし冷蔵庫で寝かせる。
もう一品は玉ねぎ一個をフードプロセッサーに入れてみじん切りにする。
そこへ肉を入れて軽く揉んでタッパーに入れてラックで落し蓋をし冷蔵庫で寝かせる。
【焼き】
仕込み後、約３時間後に取り出して炭火で焼いて焼肉のたれをつけて食べるだけ。
☆牛肉焼きの感想
安い肉とは思えないほど柔らかくなってたのでリピ焼きありです。
初トライにしては上手くいったと思います。
自己流ＢＢＱのモットーは安く美味しくなので上出来だったと思います。
先々週の週末から2泊3日で沖縄旅行に行ってきました
※今回は二人合わせて飛行機＆ホテル２泊＆レンタカーあわせて一人当り『￥32,000』でした
土曜の朝５時台の高速バスで佐野から羽田まで行き、そこから沖縄へ
梅雨時ににもかかわらず３日間天気はソコソコ良くて良かったです
到着初日は何度か沖縄に行ってるにもかかわらず行った事の無かった『首里城』へ
昼飯はその辺の道路沿いにあった「おじぃおばぁが２人でやってるのんびりした定食や」で
豆腐ちゃんぷると肉ソバを食べましたが家庭の味っぽくて美味しかったです
その他ぷらぷらしてホテルへ
ひと休みしてから国際通りでお土産チェック
国際通りを歩いてるとオリオン生が２０時まで１００円＆
飲み物半額のふれこみに食いついて入店！
生は一杯だけで２杯目からは泡盛ロックオンリー
沢山飲んで沢山食べて２人で５５００円
安すぎでした
その後はホテルに帰って大浴場があったのでゆっくり使って疲れを取り就寝
２日目は朝から沖縄本島お気に入りの空いてる綺麗なビーチに足を運びました
風が強くいつも以上に波があったみたいですが波乗りしてる俺からすると湖状態
気温も高く水温も冷たく無かったので迷わず入水
体力落ちてるせいか素潜りが大変でしたがなんとか水中写真収めました
これはﾏﾝｺﾞｰ味のカキ氷と沖縄名物ぜんざい（中に２層で豆が入ってました）
ひと遊びしてからホテルへ向かう途中ランチに寄ったのが
タコス専門店：メキシコ
本当に一種類のタコスしかメニューはありません。でも美味しかったです[m:41]
途中北谷（チャタン）でショッピングしようとしたのですが日曜日の為に激こみで断念しました。
チェックイン前にホテル近辺で夕食食べられる場所を散策しながらドライブ。
ちょっちゅ気になる看板があったので
ちょっちゅ立ち寄るとガラス工芸店でした
ちょっちゅ作業風景を見てたら
ちょっちゅ体験したくなったけど
じかんがちょっちゅしかなかったので断念しました[m:79]
次回行ったらチャレンジしたいと思います。
そしてホテル到着してみると部屋がグレードアップされていていい感じでした[m:72]
ホテル近くの居酒屋で夕食たべましたが
またまたおいしかったです
そしてデザートにコンビニでアイスを買ったらバイトのおにぃが沢山入れてくれました[m:59]
３日目はお土産買って帰ってきました
※今回は二人合わせて飛行機＆ホテル２泊＆レンタカーあわせて一人当り『￥32,000』でした
土曜の朝５時台の高速バスで佐野から羽田まで行き、そこから沖縄へ
梅雨時ににもかかわらず３日間天気はソコソコ良くて良かったです
到着初日は何度か沖縄に行ってるにもかかわらず行った事の無かった『首里城』へ
昼飯はその辺の道路沿いにあった「おじぃおばぁが２人でやってるのんびりした定食や」で
豆腐ちゃんぷると肉ソバを食べましたが家庭の味っぽくて美味しかったです
その他ぷらぷらしてホテルへ
ひと休みしてから国際通りでお土産チェック
国際通りを歩いてるとオリオン生が２０時まで１００円＆
飲み物半額のふれこみに食いついて入店！
生は一杯だけで２杯目からは泡盛ロックオンリー
沢山飲んで沢山食べて２人で５５００円
安すぎでした
その後はホテルに帰って大浴場があったのでゆっくり使って疲れを取り就寝
２日目は朝から沖縄本島お気に入りの空いてる綺麗なビーチに足を運びました
風が強くいつも以上に波があったみたいですが波乗りしてる俺からすると湖状態
気温も高く水温も冷たく無かったので迷わず入水
体力落ちてるせいか素潜りが大変でしたがなんとか水中写真収めました
これはﾏﾝｺﾞｰ味のカキ氷と沖縄名物ぜんざい（中に２層で豆が入ってました）
ひと遊びしてからホテルへ向かう途中ランチに寄ったのが
タコス専門店：メキシコ
本当に一種類のタコスしかメニューはありません。でも美味しかったです[m:41]
途中北谷（チャタン）でショッピングしようとしたのですが日曜日の為に激こみで断念しました。
チェックイン前にホテル近辺で夕食食べられる場所を散策しながらドライブ。
ちょっちゅ気になる看板があったので
ちょっちゅ立ち寄るとガラス工芸店でした
ちょっちゅ作業風景を見てたら
ちょっちゅ体験したくなったけど
じかんがちょっちゅしかなかったので断念しました[m:79]
次回行ったらチャレンジしたいと思います。
そしてホテル到着してみると部屋がグレードアップされていていい感じでした[m:72]
ホテル近くの居酒屋で夕食たべましたが
またまたおいしかったです
そしてデザートにコンビニでアイスを買ったらバイトのおにぃが沢山入れてくれました[m:59]
３日目はお土産買って帰ってきました
５・２８、２９の一泊二日でまあまあ近場の温泉に行ってきました
直行すれば家から高速使って１時間半程度の群馬県伊香保温泉です。
宿は『福一』という伊香保の中では上位ランクの旅館でした
※またしても嫁の特権を使って格安にて利用
宿についてから小雨のなか温泉街を散策
まずは名物の階段の写真
そしてこんなトコへ立ち寄ってみたり
しました
途中にはこんなところもあったけど
すぐに温泉に入るつもりだったので入らず宿へもどりました。
そしてお風呂に入ってからの夕食
お腹が張り裂けるほど食べちゃいました
おまけで朝食の写真も
直行すれば家から高速使って１時間半程度の群馬県伊香保温泉です。
宿は『福一』という伊香保の中では上位ランクの旅館でした
※またしても嫁の特権を使って格安にて利用
宿についてから小雨のなか温泉街を散策
まずは名物の階段の写真
そしてこんなトコへ立ち寄ってみたり
しました
途中にはこんなところもあったけど
すぐに温泉に入るつもりだったので入らず宿へもどりました。
そしてお風呂に入ってからの夕食
お腹が張り裂けるほど食べちゃいました
おまけで朝食の写真も
