私はフレッシュハーブをドライにするときは
摘んだ花や葉をティッシュにくるんで置いとくだけ
いい具合に乾燥してくれますが果たして
このやり方でいいのか
うちで採れたローズマリーをティッシュにくるんで
乾燥させましたが、買ったものに比べ
ずいぶん色がどす黒い感じ
風味はどんなんかなと思い、じゃがいもと
合わせてみましたがちゃんとローズマリー
これなら料理に使えます
あとペパーミントはティーにして飲んでみた
大当たりぃ
ペパーミントのはずなんですが
味はスペアミントとの中間的な感じ
すでに交配されてるものを購入してしまったのか
スッキリしつつもスペアミントのような甘さがあり
スペアミントほどの甘みもなくちょうどいい
買ったものより美味しかったです
先日、ペパーミントの葉をあらかたむしったものの
またいっぱい葉をつけてるんでどんどん
ドライにしてストックしときます
本日は月１の外来で病院へ
お決まりの何の変化もない病状報告と
血液検査の結果をもらった
ま、特に問題はないようです。
昔は高めだったＣＲＰは正常値
今回、標準値内でなかったもの
・白血球中のリンパ球の割合が若干低い
－過去の検査結果を遡ってもずっと低かった
免疫力が低いってことなのかな？
ハーブティーにエキナセアなどブレンドしてるのにぃ
最近、免疫力ＵＰのハーブ、キャッツクロウを
新たに加えようと調べたら苦味が強いようなので
パスと思ったけど・・・・・・使うべき
・赤沈が低い
－高値の場合、クローン病の疑いありなんだけど
低値ってなんででしょ？
赤血球、血小板、アルブミンは正常値なんで
その他に原因があるのかな
ま、気にするほどのものじゃないでしょう
・血清タンパクのα２‐グロブリンが若干高い
－良くわかりませんが、アルブミンほかの血清タンパクは
標準値なので特に問題はなさそうです
・亜鉛が若干低い
－やばい
味覚障害になってるかも
亜鉛補給です
手っ取り早い
のはごま、バジル、セージ
食材に風味づけで入れちゃえばいい
大豆も多いみたいなので煮豆でも作ってみます
本日は簡単オムレット
ローズミントさんのレシピ 利用させて
いただきました
暑いので湯煎なしで卵泡立て
うちのレンジでは６００ｗで３８秒レンジでチン
するだけで生地完成
直径１０ｃｍくらいのが８個できました
左はこれまで何度か登場していた
マロングラッセあん
こしあんとマロングラッセ、ラム酒と
バニラエッセンス少々を混ぜただけっ
あんこが洋菓子風味になっちゃいますぅ
右はヨーグルトソース
水切りヨーグルトに中沢クロテッドを適当に入れ
レモン果汁をやや多め、コアントローを少々入れて
混ぜて、スライスしたバナナ入れただけっ
ヨーグルトとレモンの酸味でさわやかな味ぃ
ゼラチンいれてないからちょいゆるいけど
卵の泡出てきちっとやらないと生地がふんわりと
ならないと思いますが、スポンジ作ってるかたには
楽勝でしょ
生地の焼き時間が短いのがいいっ
んで、おいしい
