会社で先月からビーガン宣言して続けてる人がいます。
とっても肌の調子がいいそう。
健康診断の結果を受けてそんな選択をしたらしいですが、ビーガンまでは厳しくなくてもお菓子を控えたいです。
一生ビーガンというわけてばないようですが、もても興味深かったので、私もビーガンカレーを作ってみました🍛
一般的にはダルカレーなるものが有名らしいのですが、豆が少々苦手なので、豆→厚揚げで代用
家にあるものでほぼ揃いましたが、豆乳ヨーグルトだけコープで購入
この時は少量作りたかったので（旦那や息子は食べないとおもって。。）ル・クルーゼの16です。
結論
もちろんお肉が入ってバターの効いたカレーは美味しいけど、
これはこれで美味しかった！
ビーガンしてる先輩も美味しい、カレーが食べれると思わんかったゆうてたので大成功
注）私はビーガンもグルテンフリーもちょっと無理かなぁ