日本橋人形町の「麺やまらぁ」です。
人形町の駅から裏路地入って、徒歩３分だが、
場所が分かりづらい。迷いながら、やっと発見。
定番の「やまらぁ」に玉トッピングを注文。
スープは醤油味で鶏白湯と魚介出汁のダブル
です。
こってりしてるが、鶏の油なので、後味がとても
きれいですね。
麺は太麺でスープとの相性はバツグン。
チャーシューは歯ごたえ有り。個人的には
好みでないですが。トロトロが好きなんで。
トッピングの玉（半熟卵）は黄身が固まり過ぎ
ですね。もっとドロっとしたのが好きです。
メンマもイマイチレベルです。いらないです。
でも「やまらぁ」絶対リピートしますね。
麺とスープがうまけりゃ、何度もいきます。