山形県鶴岡市羽黒町のお酒
『純米大吟醸 くどき上手』のイエローラベル…。
『Jr.のヒ蜜』
『Jr.』とは現社長の息子、専務のことで、その専務が甘味をテーマとして醸した日本酒が『イエローラベル』
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スペックはコチラ
このスペックには載ってませんが、日本酒度は
度。
蜂蜜のようなトロみの極甘口です。
こんなに甘いのにベタつき感はなく、むしろフレッシュさを感じる上質な甘さ
まさに『くどき上手』というネーミングの真骨頂的な味わい
ゴージャス感あふれる香りもまた魅力的です
『くどき上手』にはまた、『くどき上手 ばくれん 超辛口吟醸』という、日本酒度
の、真逆とも言えるお酒も存在
振り幅が広いですね～、亀の井さん
辛口は苦手で、せいぜい＋４くらいまでしか普段は飲みませんが…。
「決して刺激的な辛さではなく、口あたりはあくまで柔らかく流麗。」という『ばくれん』。
ためしに一度買ってみようかと迷っている今日この頃です
