寒くなると鍋が恋しくなりますが…
もうそろそろいい季節ですよね。
“食卓を囲む”なんていう表現がなによりもフィットするのが、鍋だと思います。
まあ、自分ひとりの為に自分でつくった鍋をつつくのもいいものですけどね。
｢ああ、今日も楽しかったなぁ｣
なんてニヤニヤしながらね…
さて、最近つくった鍋ですが…
鶏の豆乳鍋です。
骨付き肉をぶった切って、胡麻油で両面に焼き目を付けて…
豆乳とゴマドレッシングに麺つゆ少々に、ニンニク丸ごと数個でコトコト煮込みます。
頃合いをみて、椎茸、ミニトマト、ブロッコリーなどを投入…
これがなかなかイケるんですよ。
この冬にきっとまだ何度か作ると思います。
はい、左様なり♪
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