昨夜の晩御飯兼夜食は久々にラム肉を使ってのカレーです。
ラム肉を玉ねぎのすりおろしでじっくり煮込み、市販のルーをひと欠片投入します。
そして更に煮込んでいる間にガラムマサラ、ターメリック、クミン、コリアンダー、黒胡椒でルーを作り溶かし込ませました。
黒胡椒を結構使っての、パンチの利いたカレーが食べたかったんです。
何しろ普段は炭水化物を控えめにしているのし、食べたいとなったら止まらないので我慢しないように……
因みに彼女さんは、体調不良にて今夜の晩御飯は手抜きをすると言っていました。
主婦の仕事はお休みがありませんから、しんどい時の手抜きは手抜きじゃありませんよね。
そう伝えましたが、その後のラインで
「折角清志さんも許可くれたけど、昼も手抜きしたし作ることにした」
との報告がありました。
そこで吾輩が
「おっ、気合いを入れ直しましたね」
と返すついでに
「こっちは珍しくカレーにしましたよ」
そう返信すると、彼女さんが
「うちも今ビーフカレー作ってる」
こんな偶然が小さな幸せだったりするし、またよくあるんですよね。
双方ともに本来は作るつもりがなかった御飯を
「やっぱり作ろう」
と、決断した結果のメニューがかぶるとか…
我々二人の世界では、愉快以外の何ものでもありません。
「ビーフカレー美味そうだったな……」
そう思いながら、仕方なく自作のカレーを口に運びましたとさ。
いや、これはこれで美味いんですけどね♪
はい、左様なり♪
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