お客様から
「母親が作ったゴーヤです」
と、立派なものを10本も頂きました。
これだけ買うとなるとなかなかのお値段になりますからね、ありがたいです。
とはいえ、独りで生活している身に10本は多いですからね。
この際、贅沢に使わせて貰うことにします。
まずはゴーヤとツナ缶のパスタで豪快に頂きました。
たっぷり使ったゴーヤのほろ苦さが食をそそる大人の一品です。
残りはスライスして乾燥させました。
数本のゴーヤがこれで一握りになってしまいますから、まさに贅沢な使い方です。
乾燥下ゴーヤをまず胡麻油で炒め……
結構煮詰めてから鰹節と合わせて、佃煮にしてみました。
これまた御飯の友に最適なものが出来ました、自分でこれだけのゴーヤを買ってまでは作れない贅沢な一品です。
さあ頂きます！
思った通り、御飯がすすみますね。
これはビールの友にもなりますな。
はい、左様なり♪
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