本日は土用の丑の日でしたね……
今年のウナギは昨年に比べれば少し家計に優しいようですが、それでもやはりお安いものではありません。
たまたまグループラインで
「偽物のウナギでも作ろうかな」
そう呟いたら、みんなが
「見たい見たい」
と、食い付いて来てくれたので久々に挑戦しました。
仕事が終わってから作ったこともあり、少々雑な仕上がりですが味はなかなかのものです。
まずは長芋をすりおろしてパン粉と合わせてかき混ぜます。
そこに粉末の鰹出汁を投入して味付けします。
皮はお麩を水で戻してから、しつこく水をきって使います。
皮も上手に出来たのに写メを撮らずに食べてしまいました。
子供と生活している頃はよくこんなことをやっていましたが、やっぱり楽しいです。
でも、独り生活ではさすがになかなかやりまさんね。
いやー、楽しくて美味しかった！
はい、左様なり♪
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