24時間内での温度差が激しくなって来たので、久し振りに生姜スープを作りました。
先ずは普通に野菜スープを仕上げまで持っていきまして……
因みに今回は
・大根
・人参
・椎茸
・玉葱
・鳥笹身
・キャベツ
・豆腐
鶏ガラスープベースです。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150120/19/big-daddy0408/f5/60/j/o0800044913194857046.jpg?caw=800)
そこに生姜をたっぷりすりおろして、山芋と小麦粉を投入して混ぜたものを……
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150120/19/big-daddy0408/b9/d0/j/o0800044913194857076.jpg?caw=800)
箸で切るように落として行きます、半分スープに溶けて半分固形に残るぐらいがいいですね。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150120/19/big-daddy0408/c2/67/j/o0638096013194857104.jpg?caw=800)
それと今日はスーパーで見つけた「うるい」の辛子マヨネーズ和えです。
吾輩の田舎にはよく自生していて、やはり「うるい」と呼びます。
「方言じゃなかったんだ」
と思いながら少し懐かしい故郷の香りを堪能しました。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150120/19/big-daddy0408/73/44/j/o0800044913194857132.jpg?caw=800)
そして……
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150120/19/big-daddy0408/71/e2/j/o0539096013194857166.jpg?caw=800)
メインは半額のサバです、煮たり焼いたりしていますがどちらもサバですね。
さあ、頂きます!
はい、左様なり♪
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そこに生姜をたっぷりすりおろして、山芋と小麦粉を投入して混ぜたものを……
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150120/19/big-daddy0408/b9/d0/j/o0800044913194857076.jpg?caw=800)
箸で切るように落として行きます、半分スープに溶けて半分固形に残るぐらいがいいですね。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150120/19/big-daddy0408/c2/67/j/o0638096013194857104.jpg?caw=800)
それと今日はスーパーで見つけた「うるい」の辛子マヨネーズ和えです。
吾輩の田舎にはよく自生していて、やはり「うるい」と呼びます。
「方言じゃなかったんだ」
と思いながら少し懐かしい故郷の香りを堪能しました。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150120/19/big-daddy0408/73/44/j/o0800044913194857132.jpg?caw=800)
そして……
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150120/19/big-daddy0408/71/e2/j/o0539096013194857166.jpg?caw=800)
メインは半額のサバです、煮たり焼いたりしていますがどちらもサバですね。
さあ、頂きます!
はい、左様なり♪
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