お世話になっている方から、旬の秋刀魚を頂きました。
これが滅茶苦茶いい型をしてるわけです。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20140907/03/big-daddy0408/37/c5/j/o0720040413058803793.jpg?caw=800)
どうですかこの太り具合、小さなカジキマグロみたいですよ。
そりゃないか……
早速、煎り塩を作り秋刀魚を包み込みます。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20140907/03/big-daddy0408/df/cb/j/o0720025813058803812.jpg?caw=800)
そしてそのまま一時間程、放置します。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20140907/03/big-daddy0408/6c/ca/j/o0720018113058803820.jpg?caw=800)
それからホイルを広げて焼き上げます。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20140907/03/big-daddy0408/ac/36/j/o0720023313058803823.jpg?caw=800)
塩がガッツリついているので、皮は剥ぎながら身を食べます。
塩に水分を吸われて身がしまる美味しさもいいのですが……
何がいいのかと言いますと、この皮についた塩ですね。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20140907/03/big-daddy0408/6b/35/j/o0472072013058803827.jpg?caw=800)
秋刀魚の旨味を引き込んだこの塩が、また日本酒に合うんですよ。
これをチビッと口に入れて、前歯で噛みながらのお酒がいいんですよね。
是非、お試し下さい…
はい、左様なり♪
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【Twitter】
@thisiswholam
【ビッグダディモバイル】
http://www.bigdaddy-mobile.com/
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これが滅茶苦茶いい型をしてるわけです。
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どうですかこの太り具合、小さなカジキマグロみたいですよ。
そりゃないか……
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そしてそのまま一時間程、放置します。
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それからホイルを広げて焼き上げます。
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塩がガッツリついているので、皮は剥ぎながら身を食べます。
塩に水分を吸われて身がしまる美味しさもいいのですが……
何がいいのかと言いますと、この皮についた塩ですね。
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秋刀魚の旨味を引き込んだこの塩が、また日本酒に合うんですよ。
これをチビッと口に入れて、前歯で噛みながらのお酒がいいんですよね。
是非、お試し下さい…
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