北千住で世界の料理とテーブルコーディネート教室を主宰しております
おもサロンドキュイジヌです。
現在、日本フォトスタイリング協会で開講中の
南都礼子先生による料理写真の撮り方講座に通っています。
有名料理雑誌や有名料理人からのオファーで
引っ張りだこな一流フォトグラファーであるだけあって
高いプロ意識と厳しさの反面
気さくなお人柄も兼ね備えていらっしゃることろが
私の性格にぴったりで大好きな先生です。
講座は和食、フレンチ、イタリアンの3回に分けて開催され
第１回目は和食でした。
料理写真について正しい知識と現場を知り尽くしている南都先生による講座は
1日がかりの長丁場でありながら内容の濃さにあっという間に時間が過ぎて
終了後は心地良い疲れと充実感があります。
参加者は全国から集まった料理関係者がメイン。
料理関係の仕事といっても
活躍されているステージは様々です。
この講座では料理写真のスタイリングやカメラの使い方を教わるのではなく
あくまでも料理の盛り付け方の規則や並べる際のルールを学ぶもの。
料理とテーブルコーディネートを伝える立場として
正しい知識を身につけておくことは教室主宰者しての責任なので
しっかりと吸収して当教室の生徒さんに還元していきたいと思います。
ドリーミアクラブ様
「予約の取れない自宅教室」でご紹介いただきました。
（画像をクリックすると記事をご覧になれます）。
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現在開講中のレッスンのご案内