東京・北千住で世界の料理とテーブルコーディネート教室を主宰しております
おもサロンドキュイジヌです。
魚や 翻車魚丸でのランチの後は
すぐそばにある紅茶専門店
ディンブラへ行きました。
お店はコンビニの2階にあります。
外からだと中の様子はわかりにくいのですが
店内に入るとほぼ満席で大盛況でした。
ディンブラは言わずと知れた
紅茶研究家である磯淵 猛氏の紅茶専門店です。
紅茶を勉強している人で
知らない人はいないというくらい
大御所の先生です。
私が訪れたときは
ちょうどご本人がいらっしゃいました。
紅茶の勉強をしていた10年前に
こちらのお店のことを知りました。
行ってみたいなと思いつつも
当時は北海道に住んでいたため
なかなか訪れる機会がありませんでした。
10年越しで訪れることができ
夢が1つ叶ったような気分でした。
基本の産地別紅茶をはじめ
季節の紅茶がホットとアイス
ともに数種類用意されています。
お店の方のおすすめと
季節のものを中心にオーダーしました。
パイン＆グレープフルーツデザートティー
すいか＆メロンティー
お店の一押し ルフナ
キャンディ
サマーパインワッフル
チョコレート＆バナナワッフル
丁寧に淹れられた紅茶をいただくと
初心に帰るような気持ちになります。
猛暑の毎日で
夏はアイスティーに走りがちですが
夏だからこそ温かい飲み物を摂って
夏バテ予防をしたいところです
（今まで夏バテをしたことがなく
真夏でも食欲旺盛です・笑）！
ドリーミアクラブ様
「予約の取れない自宅教室」でご紹介いただきました。
（画像をクリックすると記事をご覧になれます）。
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