味噌 糀インストラクターの北島祐子です(*^^*)
まだ寒さも～残ってます。
魚の干物～今ならまだできます。
鰺の干物～開にして、塩糀大さじ1をまぶし、干物ネットに干す。
基本24時間
今が旬の生ワカメ
見つけたら買って干して～これは空気の乾燥にもよりますが、３日位
干せたら、野菜も海草も魚も～保管はフリーザー(^^)
おととい作った～菊芋の酢漬け 千切りに
鰺の干物 は 焼きます。身をほぐして♪
ワカメは戻して～小口に切ります。
混ぜるだけ 味付けは菊芋と鰺についてるから、ワザワザしない。
菊芋の食物繊維 イヌリン
鰺は塩糀がついてるので、ワカメも全て腸内細菌の…餌(*^^*)
善玉菌は健やかに育ちますね～
魚も野菜も～有るときにそれなりの処理をする。
時間の上手な活用は、忙しい時でも腸内細菌の手当てまで出来ます～
簡単にね～
食べるときに、胡麻をかければ～
ま 豆
ご 胡麻
わ 海草
やさ 野菜
しい 茸
が沢山とれますね～(^^)
美腸～気分も美しくなります。
少しだけ、頑張りましょ
今日も読んでくださってありがとうございました。