夕飯のメイン

こんばんは。

こうも学校が無い日が続くと、土日も平日も無いですね。。。

3食作りつづけてメニューの限界を超えているびびです。

今日は（もう昨日ですね）、前に玄米で作った醤油麹に鶏モモ肉を漬け込んで焼きました。

鶏肉は大地を守る会のお肉です。

材料

鶏モモ肉…2枚

醤油麹…大さじ3

味醂…大さじ2

甜菜糖又は砂糖…大さじ1

にんにく…少々

ネギみじん切り…好きなだけ

上記を全て袋に入れてモミモミ。。。

漬け込みます。

1時間程置いてフライパンで焼きます。

蓋をしてじっくり中まで火を通して下さいね。

麹が入っているので焦げやすいので注意です

今日はマッシュルームもいれました。

黒くて見えへん笑

お肉がジューシーで、ご飯のおかずにぴったりですよ❗️

ご飯作り、世の中の主婦、主夫、みんな頑張ってるんだと言い聞かせて私も頑張ります✨

それではまた。

おやすみなさい。

大地食材でコールスローサラダ

こんばんは。

昨日、大地を守る会から食材がとどいたので、コールスローサラダを作りました。

こんな時でもサイクルが狂う事なく、私達の元へ食品を届けてくださる業者様に感謝です。

本当はコーンを入れたかったのですが、切らしていたので替わりに豆の水煮を。

このマヨネーズ、初めて使いましたがマイルドな酸味で濃厚。

混ぜて…

あっという間に出来上がり！

映りが暗くてすみません。

豆は柔らかく、ホクホクして美味しく出来ました。

今は皆さん、食品の調達、メニューを考えるのも大変です。

少しでも身体に良いものを使って免疫を上げ、安心で楽しい食事をしたいですね。

一刻も早くコロナが終息しますように…。

それではまた。

免疫力強化

こんばんは。

『コロナ疲れ』と言う言葉を聞きますが、疲れてはいられませんね。

まだまだ闘っていかなくてはいけません。

マスク、手洗い、うがいの他に最近もう一つ取り入れたもの。

温活です。

腹巻や靴下なんかも温めグッズとしてありますが、私の家では、お茶を飲んでいます。

『温香15＋』です。

15種類のスパイスが入っているそう。

ジンジャーが効いていて、飲み終わる頃には身体の中心が温まっているのが分かります。

一包づつ顆粒になっているので、お湯に溶かすだけで直ぐ飲むことが出来て簡単ですよ。

免疫を上げるには体温（平熱）を上げる事。

人間は36.5℃以下になると免疫が下がるとの事で、少しでも基礎体温を上げて免疫力を上げたいなと思います。

引き続き、出来る事から対策をしていきたいですね。

みんなで乗り切って行きましょう。