流行りの…

つ、遂に流行りに乗ってチャレンジしました。

２日続けて

ウールロールパン‼️

最初の

こしあんを入れました。

あまりに形成が楽しすぎて次の日もう一回。

シナモンシュガー&レーズン

2回目の方が上手く形成出来ました。

調子に乗って長いのも。

手づくり苺ジャムを入れました。

2回目はイースト使用で捏ねもHBに任せて時短で作りました。

生クリームを入れてリッチにしてみました。

子ども達から好評だったのは言うまでもありませんね。

また作ってと嬉しいリクエストがありました。

また作る〜

クリチあんぱん

今日は冷蔵庫の中の粒あんを使い切りたくて、あんぱんを作りました。

一緒にクリームチーズも入れて、焼いてみました。

合うのかどうか分からず焼いてみて、いざ実食してみると…

テーレッテレー

（出た！ねるねるねるねのCM）

めっちゃくちゃ美味しい‼️

卵も切らしててツヤも何もないけど、そんな事気にならないくらいに美味しかったです。

次はこしあんが冷蔵庫で控えているのでリピート決定です。

米麹酵母と、ほんの少し、とかち野酵母を使いました。

それではまたー。

真似から入る

おはようございます！

いつかのレーズン山食パン。

いつもレーズンが少なくなるなぁ。

焼きたての、パチッパチッと弾ける音が聞こえると最高に嬉しい♪

米麹酵母+苺酵母ストレートで。

初めての米麹酵母でしたが元気に働いてくれました。

手捏ね中に苺の香りが広がってめっちゃめちゃ癒されました🧡

可愛い匂い💕

味は、癖が無い中に甘みがあって、
子ども達には好みの味な様でした。

しっかり釜伸びさせるにはやっぱり捏ねな気がするなぁ。
捏ね方変えたら上手く捏ねれる様になった気がする。

YouTubeやIGを観まくって、とにかく真似して真似して、毎日作って失敗して、なんとか形になるようにはなりました。

焼成も難しくて、同じ温度と時間なのに焼き色が違うとかなんなのって思うけど、その時の室温や生地の温度でも違うのかなと思います。

練習あるのみ！！
ですね。