酪農家さんの飼育環境について・・・

皆さん、こんばんわ！！

今日は社長のブログにも記載されている講演会についての講師の方との打合せ（＠新宿のスタバ）をしてきました


この講演会、主に僕らのような若い世代に向けて「食と健康」についてアプローチしていきます。
ご興味のある方、まだ席に余裕はありますのでコメント頂ければ詳細ご連絡いたします！！


なかなか衝撃的な話が聞けます＆美味しい有機野菜の試食会がありますょ～
ちなみに今週の土曜日です、お楽しみに！！




さて本日の打合せの中、講師のO氏に

「北海道出張で珍しいお肉をお取り扱いできるようになったんですよ～」

とお話しすると、

「どんなもの食べているの？？」

と聞かれ、そういえば詳しく飼育環境についてヒアリングできていなかったことに気づきました・・・



飼育環境、特に「何を食べているか」これは重要です。


例えば、成長促進剤や抗生物質を投与されていればその肉も汚染されているのは想像に難くないと思います。

しかし抗生物質等は与えられていなくとも、飼料が外国からの輸入物の場合はまず遺伝し組み換えとうもろこしの可能性が高いのだそうです。

この遺伝子組み換えとうもろこし、
とうもろこしのクセに、とある魚の遺伝子が組み込まれているんです！
「見た目はとうもろこし、中身は魚？？」

そんな不気味植物なんです


それを豚やら牛が食べていて、その肉を人間が食べる・・・
気持ち悪いですよね。
たとえ直接摂取していなくとも。

むしろ、生物濃縮にかけられていると考えるのが妥当なのでは？？



具体的な健康被害・科学的な検証についてはまだ不明な部分ですが、
会社として、責任を持って調査していくべき事だと認識を強くしました。



味だけで、肉は語れません。

「美味しさ」だけ追い求めたものは果たして、人間にとって本当によいものなのか？？

自分の中で再考せざるをえないトピックスでした。

配送料戦争

みなさん、こんばんわ！！


今日は久々に朝寝坊・・・

おつかれチューズデーの始まり。
まだまだ週の前半だというのに、やれやれです。




さて、北海道から野菜やらお肉やら仲介をしておりますが殊に配送料というのは問題です。
なんせ北海道～東京間は距離があります！
1000キロくらいあった気が・・・


今日は某大手配送会社の方と配送料について交渉。


話を伺えば、各センターごとの個別料金体系と東京都いうエリアがウンヌンカンヌン・・・

某大手配送会社さんも大変ですね！


でも、こちらも譲りませんよ！！笑


遊○王の「ずっと俺のターン！！」状態を目指して交渉していきたいですね。

有利に交渉ごとを進める為にはどうしたら・・・

社長と一緒に考えます！



明日もよい一日に！！

作物と気象条件

こんばんわ！！


会社からお休みいただいて、実家に一時の帰省をしていました。

今回、新宿～長野間の格安高速バスを利用しました。


なんと往復5400円！！！


しかし40人乗りのバスに、行きは10人というガラガラ状態。
大丈夫かこのバス会社！

さらには帰りに乗車で立ち寄るべきところをスルー・・・
なんと、ありえんミス！！
自分がされたらたまりませんが、ウケマシタ。笑


でも、安いからこれからも利用すると思います。
ちゃんと運行してくださいね！
お願いします。




さて、閑話休題。


実家にて今年の農作物の見通しをヒアリングしてきました！

クライアントのフレンチレストランでウチで作っている桃のニーズがあるので。


今年は春先にかなーり冷え込んだ長野県。
桃の花の季節に気温が低くて、生育状況は微妙な感じでした・・・
なにやら見た目フツーでも割ってみると中身が黒く変色してしまう病気（？？）にかかる可能性があるらしい。
やばいよ！

今回話を聞いて、農業が気象条件にかくも左右されるものか！！
とあらためて実感しましたよ。

ともかく、夏の収穫シーズンをヒヤヒヤしながら待つしかないかなと思います


これ以上気候が荒れないことを祈るのみ！！！


関東地方は例年だと、再来週くらいから梅雨入り。
個人的には雨の少ない梅雨がいいのですが、非情にも今年は降水量が多いよう・・・


気持ちだけでも毎日カラっとさせたいです！！！



さぁ、明日も良い一日に！！！